العفن الطري لثمار الفاكهة

السبب: الفطر رايزوباس نيجريكانز Rhizopus nigricans

          والفطر رايزوباس ستولونفر Rhizopus stolonifer

يصيب الفطر تقريبا جميع النباتات وثمار الخضراوات والفواكه الغضة مثل الفراولة والطماطم والكمثرى والتفاح والخوخ والبطاطا خاصة عند تعرض هذه الثمار للجروح أثناء إجراء العمليات الزراعية أو عند تخزينها تحت ظروف سيئة مثل ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة ووجود جراثيم الفطر الملوثة لتلك المخازن.

شكل مرض عفن رايزوباس على الفراولة

الأعراض:

١- ظهور بقع طرية على الأعضاء النباتية المصابة.

٢- ظهور ميسيليوم الفطر ويكون لونه أبيض ومظهره كالقطن المندوف ، ثم يتحول إلي اللون الأسود عندما تتكون الجراثيم داخل الأكياس الأسبورانجية.

٣- تعم الإصابة الأعضاء النباتية فتتكرمش ويصغر حجمها ويخرج منها سائل مترشح.

٤- قد تصاحب الأعراض السابقة ظهور روائح كريهة نتيجة لنمو كائنات أخري مترممة.

شكل يوضح مظاهر الاصابة بأعفان الثمار المتسببة عن الفطر رايزوبس 1- الكمثري 2- الطماطم 3- الخوخ 4- الفراولة 5- البطاطا

طريقة الإصابة:

عن طريق الجروح التي توجد في الأعضاء النباتية المختلفة.

الظروف الملائمة لانتشار المرض: يساعد على ظهور المرض مجموعة من العوامل مثل وجود الجروح وزيادة مستوى الرطوبة الجوية وارتفاع نسبة الرطوبة في الأعضاء النباتية و ارتفاع درجة الحرارة في المخزن.

طرق المكافحة:

١- عدم جرح الثمار أثناء الجمع أو التداول ثم تجفيفها قبل التخزين والشحن.

٢- يجب تجفيف البطاطا في الشمس مدة كافية قبل التخزين.

٣- التخزين في مخازن مهواة على درجة حرارة لا تزيد عن ١°م خصوصًا أثناء الشحن.

٤- تنظيف المخازن وتطهير جدرانها أو حوائطها وأرضيتها بمحلول من أحد المطهرات الفطرية المناسبة أو تدخينها بأحد المدخنات المناسبة.

المصدر

امراض النبات (2010-2011), تأليف أ.د جهاد محمد الهباء و م. محمود شاكر مصطفى, وزارة التربية والتعليم جمهور مصر العربية.