جني محصول التفاح

تقسم اصناف التفاح حسب موعد النضج الى اصناف صيفية وخريفية وشتوية. ففي الاصناف الصيفية يتطابق موعد الاستهلاك مع موعد النضج. لذلك تقطف الثمار قبل موعد النضج الاستهلاكي بأربعة او خمسة ايام حتى يتاح المجال لنقل الثمار لاماكن التسويق. فترة التخزين للثمار الصيفية 8-15 يوما.

اما الاصناف الخريفية فتجمع عند بلوغها مرحلة النضج البستاني, وتصبح جاهزة للاستهلاك بعد مضي 3-4 اسابيع من قطافها.

تنضج ثمار الاصناف الشتوية في البرادات او الاقبية مع بداية الربيع, وبعض الاصناف قابلة للتخزين حتى شهر ايار – حزيران.

المصدر:

فيصل حامد وعماد العيسى ومحمد بطحة(2007). انتاج الفاكه.