المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11508 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية

تفسير سورة الفاتحة
17-10-2014
X-ray Needle Sample Holder
6-4-2020
Blackbody Characteristics
25-2-2016
الماء المضاف
6-12-2016
ملا محمد ابن الحاج محمد حسين الخونساري
4-2-2018
مبادئ كتابة السؤال الجيد في الاستبيان
3-4-2022


التناظر الفراغي للسكريات الأحادية Steroisomerism of mono saccharides  
  
42   08:51 صباحاً   التاريخ: 2025-03-02
المؤلف : مظهر نبات عبد علي
الكتاب أو المصدر : مبادئ الكيمياء الحياتية
الجزء والصفحة : ص28-30
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / مواضيع عامة في الكيمياء الحياتية /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 2024-05-12 1057
التاريخ: 2023-11-16 1643
التاريخ: 2024-05-16 680
التاريخ: 2024-04-10 991

 المتناظرات الفراغية هي عبارة عن المركبات التي تمتلك نفس الصيغة التركيبية ولكنها تختلف في الترتيب الفراغي حول ذرات الكاربون فأن وجود ذرة كاربون غير متماثلة asymmetric carbon atom (وهي الذرة التي ترتبط بأربعة مجاميع مختلفة تسمح بتكوين المتناظرات الفراغية ولقد وجد بأن جميع السكريات الأحادية باستثناء Dihydroxy acetone تحتوي على ذرة كاربون واحدة غير متماثلة على الأقل مثل glyceraldehyde ابسط سكر الديهايدي كما ذكرنا سابقا أما الرباعية الألدهيدية فتحتوي على اثنين والخماسية على ثلاثة .. الخ.

 ويمكن تطبيق القانون التالي لمعرفة عدد المتناظرات الفراغية لأي سكر أحادي وهو n2 حيث أن (2) هي ثابت و (n) يشير ألي عدد ذرات الكاربون غير المتماثلة، فمثلا بما أن عدد ذرات الكاربون غير المتماثلة في glyceraldehyde’s هي واحدة فعند تطبيق هذا القانون سيكون 21 ويعني (2) أي أن عدد المتماثلات هي النوع D والنوع L أما إذا كانت عدد ذرات الكاربون غير متماثلة في المركب (4) مثل Glucose فيكون 24 فيكون عدد المتناظرات الفراغية. (16)

شكل (1): تراكيب بعض سكريات الالدوز والعلافة فيما بينهما .

جدول (2): تراكيب بعض سكريات الكيتوز Ketoses

يعد الثنائي هيدروكسي أسيتون هو المرجع أو المركب الأصلي لغرض تعيين الشكل الابعادي المطلق للسكريات الكيتونية وكذلك بالنسبة للـ D و L كليسر الديهايد يعد المركب الاصلي لغرض تعيين الاشكال الابعادية المطلقة للسكريات الألدهيدية .




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .