وهي اقل أصناف اللايبوبروتينات كثافة . (Zubay, 1995)  وهي عبارة عن قطرات من الكليسيريدات الثلاثية مغلفة بطبقة رقيقة من البروتين وهي اكبر بكثير من البروتينات الدهنية الأخرى Guyton & Hall , 2006) (، ويتراوح قطرها بحدود واحد مايكرون Smith, et al.,2005) ( .

     وتقوم بنقل الدهون المتعادلة الخارجية Exogenous التي منشؤها الغذاء من الأمعاء الدقيقة إلى الكبد والأنسجة الأخرى

Mayne,2002 ; Guyton & Hall ,2006) (.