المنتج العضوي Organic Product

ان نظام الزراعة العضوية تختص بنظم الإنتاج الزراعي وليس المنتج نفسه، والمنتج هنا يسمي منتج عضوي Organic product أو منتج حيوي Bio-product ، وهذا المنتج العضوي يجب أن يكون ناتج من مزرعة تقع تحت الإشراف والتفتيش الدوري المباشر لإحدى الهيئات أو المكاتب الدولية أو المحلية وهي الجهة المانحة للشهادة العضوية Certification Body وهذه الجهة يجب أن تكون معتمدة ومرخص لها بذلك من قبل Accreditation Body. وبالطبع تكون للجهة المانحة للشهادات العضوية الحق في إعطاء شهادات موثقة تثبت بأن هذا المنتج المحدد من هذه المزرعة المحددة بمساحة معينة هو منتج عضوي تم إنتاجه من هذه المزرعة العضوية التي تدار تبعاً للقوانين والقواعد الواردة بمعايير الزراعة العضوية التي سنتحدث عنها تفصيليا فيما بعد.

وكما أوضحنا سابقاً فإنه يطلق على الجهة المانحة للشهادة العضوية Certification Body وهذه الشهادة تثبت بأن هذا المنتج المحدد هو منتج عضوي (حيوي) وبالطبع فإن ذلك يميز هذه الجهة (المكتب أو الهيئة) عن تلك الجهات الواضعة للمعايير والقواعد الخاصة بالزراعة العضوية وأيضاً تلك التي تقوم بعمليات فحص لهذا المنتج. كما أن شركة أو هيئة IOAS هي المسؤولة عن اعتماد (Accreditation) المكاتب أو الهيئات التي تمنح شهادات الزراعة العضوية (Certification Bodies (CBs على مستوى العالم. وفي المقابل فإن المنتجات الزراعية المنتجة من أي مزرعة غير خاضعة للإشراف والتفتيش من قبل أي من الجهات المعتمدة دولياً أو إقليمياً لا يمكن الادعاء بأنها منتجات عضوية، ولا يمكن أن تحمل هذه المنتجات أي علامة أو عبارة تشير إلى أنها منتجات عضوية/ حيوية.

والمنتج العضوي يطلق عليه في اللغة العربية «منتج عضوي أو حيوي». والمنتج الذي ستتم إجازته كمنتج عضوي / حيوي يجب أن يكون قد تمت إجازته بدولة المنشأ كمنتج عضوي طبقاً لطريقة إنتاجه الموضحة بالملصق الذي يوضح للمشتري أن هذا المنتج أو مكوناته تم الحصول عليها طبقاً لقواعد ومعايير الإنتاج العضوي، ويشترط في أي منتج يسوق تحت اسم منتج «عضوي / حيوي» أن يكون ناتجاً من مزرعة تقع تحت الإشراف والتفتيش المباشر لأحد المكاتب أو الهيئات الإقليمية أو الدولية Certification Body وأن تتطابق مواصفات هذا المنتج مع المواصفات والمعايير الأساسية لنظام الزراعة العضوية وسوف يضمن هذا النظام التفتيش الدوري على المزارع والذي بناء عليه تمنح شهادات صلاحية هذه المنتجات كمنتجات عضوية / حيوية، بجانب الإشراف على عمليات تجهيز المنتج وتسويقه. وهذه المكاتب أو الهيئات الإقليمية أو الدولية يجب أن تكون حاصلة على شهادة اعتماد Accreditation من شركة أو هيئة IOAS (الخدمة الدولية للاعتماد العضوي). وبالتالي فإن المنتجين الزراعيين غير الخاضعين لإشراف وتفتيش لأي من هذه المكاتب أو الهيئات الإقليمية أو الدولية لا يمكنهم الادعاء بأن مواصفات منتجاتهم تتطابق مع المواصفات والمعايير الأساسية التي وضعتها الجهة المختصة، وبالتالي لا يمكن لهذه المنتجات أن تحمل أي علامة أو عبارة تشير إلى إنه منتج عضوي / حيوي. ويوضح جدول التالي تسمية المنتج العضوي في اللغات المختلفة.