أقرأ أيضاً
التاريخ: 2024-04-18
444
التاريخ: 2024-04-18
519
التاريخ: 2024-04-17
730
التاريخ: 2024-04-17
623
|
عيش الغراب (المشروم)
يعرف عيش الغراب المزروع في الإنجليزية باسم Cultivated Mushroom، وفي الفرنسية باسم Champiniau، ويسمي - علميا - Agaricus bisporus. يتبع عيش الغراب عائلة Agaricaceae، وصف الفطريات البازيدية Basidiomycetes. ويعد أهم الفطريات المزروعة، حيث يقدر الإنتاج السنوي العالمي منه بنحو 450000 طن ، ويزرع المشروع لأجل نمواته الحاملة للجراثيم، وهي التي تؤكل كخضر، وتستعمل في عمل المقبلات والشوربات، والمأكولات الأخرى. وقد أدخلت زراعته على نطاق تجاري في مصر حديثا.
يعد عيش الغراب من أغنى الخضروات بالريبوفلافين والنياسين، ويحتوي على كميات جيدة من عنصر الفوسفور، إلا أنه فقير نسبيا في بقية العناصر الغذائية.
|
|
"عادة ليلية" قد تكون المفتاح للوقاية من الخرف
|
|
|
|
|
ممتص الصدمات: طريقة عمله وأهميته وأبرز علامات تلفه
|
|
|
|
|
المجمع العلمي للقرآن الكريم يقيم جلسة حوارية لطلبة جامعة الكوفة
|
|
|