الأهمية الاقتصادية والطبية للجوز

يزرع الجوز من أجل ثماره وأخشابه، فالثمرة ذات قيمة غذائية عالية حيث تحتوي البذرة على نسبة عالية من الدهون والبروتينات والفوسفور والنشا وفيتامين B.A.C وهي ذات طعم لذيذ، أما خشب الجوز فهو من أحسن الأخشاب لصناعة الاثاث.

شرب منقوع الثمار الخضراء للجوز العجمي (الإنجليزي) منبه وقابض لإفرازات الرحم، تستخدم الثمار الفجة المجففة كتوابل، وطارد للغازات، ويشفي السعال وطارد للديدان شرب منقوع قشر الثمار الخضراء طارد للديدان ومقوى جنسي، شرب منقوع الأوراق الخضراء مسكن للمغص وفاتح للشهية والدهان بمنقوع الثمار الخضراء يستخدم كصبغة سوداء للشعر، وتؤكل البذور كياميش.

الجوز عبر التاريخ

عرف الجوز في الطب الشعبي القديم بما يلي:

إنه عسر الهضم، رديء للمعدة، والمربى منه بالعسل نافع للمعدة الباردة، والرطب منه أجود، وهو شديد الحرارة والإسمان، يورم اللوزتين، ويخرج بثورا في الفم إن كثر أكله، وإن قلى ونزعت قشرته كان أصلح، وقشر الجوز الخارجي الطري إذا طبخ عصيره مع العسل كان دواء نافعاً جداً لعمل الفم والحنجرة، وعصارة ورقه تقطر في الأذن لعلاج أوجاعها.