منشأ البنجر السكري

لا يعرف بالضبط تاريخ زراعة البنجر السكري لغرض انتاج السكر ويعتبر تاريخ اكتشاف مادة السكر في نباتاته ( الجذور ) من قبل الكيمياوي الالماني ماركراف سنة 1747 بداية نمو زراعة هذا المحصول. لقد تمكن هذا العالم من استخلاص السكر منه على شكل بلورات اما الفضل في تحسين زراعته فيعود الى العالم الزراعي الالماني اكارد كما شجع نابليون ومن تبعه من الفرنسيين على زراعته وتحسينه وبهذا ارتفعت نسبة السكر في جذوره من 7 % الى حوالي 17 % .

تشير بعض المصادر الى ان البنجر زرع في العراق منذ فترة طويلة الا ان المحطات التجريبية الزراعية قامت بزراعته ومقارنة بعض الاصناف الاجنبية في سنة 1935 وتوسع نطاق هذه التجارب في سنة 1952 بعد ان تم انشاء معمل السكر في الموصل .

كما تم انشاء معمل آخر قرب مدينة السليمانية قبل فترة وجيزة لغرض استخراج السكر من البنجر المنتج في تلك المحافظة والمحافظات المجاورة .