تكوين مخاليط العلائق للدجاج النامي

تتناسب كفاءة الغذاء في الإنتاج دائماً مع اتزان مكوناته من المركبات الغذائية والعليقة المتزنة هي التي تحتوي وحدة الوزن منها على جميع المركبات الغذائية اللازمة لتغطية احتياجات الطائر بخلاف العلائق غير المتزنة التي لا تحتوي وحدة الوزن فيها على جميع متطلبات الطائر وفي هذه الحالة يضطر الطائر لاستهلاك مقادير كبيرة من الغذاء فتزيد بذلك التكاليف الاقتصادية ويقل العائد، وعادة ما يكون ثمن وحدة الوزن في العلائق المتزنة أعلى من مثيلاتها في العلائق غير المتزنة الأمر الذي يجعل المربى يلجأ دون دراية لاستعمال هذه الأخيرة لرخص ثمنها مما يترتب عليه خسارة مادية كبيرة للمربي لأن العبرة هي اختيار أرخص العلائق من حيث تكاليف إنتاج وحدة الوزن سواء من اللحم أو البيض.

ولتكوين علائق اقتصادية يجب اتباع ما يلي:

١- الإلمام الكامل بمواد العلف المتوفرة محلياً.

٢- الإلمام الكامل بالتحليل الكيماوي والقيمة الغذائية لهذه المواد.

٣- معرفة المستويات اللازمة من المركبات الغذائية والمناسبة لنوع الإنتاج.

٤- ترتيب مواد العلف حسب رخص ثمن ما تحتويه من مركبات غذائية أي تبعاً لسعر وحدات الطاقة أو معادل النشا والبروتين المهضوم.

٥- يراعى أن تكون مخاليط العلائق بحيث تشتمل على المركبات الغذائية المطلوبة ومن مواد العلف الرخيصة والمتوفرة محلياً.

وعموماً تتكون مخاليط العلائق للدواجن من ٥ مجموعات رئيسية:

١- مجموعة الأغذية الأساسية التي تعتبر مصدراً للطاقة وتشمل الحبوب والزيوت النباتية والدهون الحيوانية.

٢- مجموعة المركزات النباتية والحيوانية.

٣- مجموعة المواد والمصادر المعدنية.

٤- مجموعة الفيتامينات سواء كانت من مصادر طبيعية أو محضرة صناعياً.

٥- مجموعة الإضافات الغذائية.

ويمكن عمل نموذج عليقة نمو لدجاج أجنبي وحساب قيمته الغذائية كما يلي:

وعلى ذلك فإن القيمة الغذائية لهذا المخلوط هي:

١- ٣٠٥١ كيلو كالورى مجهود فسيولوجي نافع لكل كيلو جرام من المخلوط.

٢- ٢,٧٢ % معادل نشا أي ٢ ,٧٢ كيلو جرام نشا لكل ١٠٠ كيلو جرام من المخلوط.

٣- ١٨,٢٣ % بروتين مهضوم أو ٢٢,٢ بروتين خام.

                                                            ٢٣ ,١٨           ١

٤- النسبة الغذائية لهذا المخلوط = ــــــــــــــــــــــــ = ــــــــ تقريباً

                                                       ٧٢,٢٠ -١٨,٢٣      ٣

                                         ٣٠٥١

٥- حساب P/ C للمخلوط = ـــــــــــ = ١٣٧ كيلو كالوري / ١ كجم بروتين.

                                          ٢٢,٢

٦- يمكن حساب الطاقة الممثلة للكيلو جرام من العليقة من قيمتها النشوية البالغة ٢ ,٧٢ معادل نشا أي أن الكيلو جرام منها به ما يعادل ٧٢٢ ,٠ كجم معادل نشا أي ٧٢٢ جرام معادل نشا وفي معلومية أن الطاقة الممثلة لجرام النشا في الدواجن = ٢ ,٤، إذن الطاقة الممثلة للكيلو جرام من المخلوط السابق = ٧٢٢ × ٢ ,٤ = ٣٠٣٣٣ كيلو كالورى وهو يقرب من الطاقة الفعلية المحسوبة (٣٠٥١). يراعى أن تكون حسب التوصيات المقررة.