المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
مدى الرؤية Visibility
2024-11-28
Stratification
2024-11-28
استخدامات الطاقة الشمسية Uses of Solar Radiation
2024-11-28
Integration of phonology and morphology
2024-11-28
تاريخ التنبؤ الجوي
2024-11-28
كمية الطاقة الشمسية الواصلة للأرض Solar Constant
2024-11-28

معجزة نزول المطر ببركة دعائه
11-04-2015
الخليل بن احمد الفراهيدي
27-02-2015
الوضوء
17-10-2018
أدونيس ربيعي Adonis Verncalis
13-8-2021
دعائم الأخلاق
2024-10-14
المسؤولية التقصيرية (الفعل الضار)
14-3-2017


Cholesterol  
  
1655   07:58 مساءً   التاريخ: 18-12-2021
المؤلف : LibreTexts project
الكتاب أو المصدر : ........
الجزء والصفحة : ........
القسم : علم الكيمياء / مواضيع اخرى في الكيمياء / كيمياء الاغذية والنواتج الطبيعية /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 16-12-2021 1905
التاريخ: 22-12-2020 1315
التاريخ: 16-12-2021 1983
التاريخ: 22-12-2020 1305

Cholesterol

Cholesterol is an unsaturated alcohol of formula C27H45OH that has long been known to be the principal constituent of human gall stones and has received notoriety in recent years for its connection with circulatory ailments, particularly hardening of the arteries. Cholesterol, either free or in the form of esters, actually is widely distributed in the body, particularly in nerve and brain tissue, of which it makes up about one sixth of the dry weight. The function of cholesterol in the body is not understood; experiments with labeled cholesterol indicate that cholesterol in nerve and brain tissue is not rapidly equilibrated with cholesterol administered in the diet. Two things are clear: Cholesterol is synthesized in the body and its metabolism is regulated by a highly specific set of enzymes. The high specificity of these enzymes may be judged from the fact that the very closely related plant sterols, such as sitosterol, are not metabolized by the higher animals, even though they have the same stereochemical configuration of all the groups in the ring and differ in structure only near the end of the side chain:

The accepted numbering system for the steroid nucleus and attached side chains is illustrated for cholesterol in 4. The methyl groups at the junction of rings A and B (C10) and rings C and D (C13) are called angular methyls. To avoid misinterpretation of structure and stereochemistry, methyl groups and hydrogens at ring junctions should be explicitly written as CH3 or HH. The stereochemistry is specified by a solid line if the atom or group is above the ring plane (β), and by a dashed line if below the ring plane (α). Thus compound 5, 5α-cholestan-3β-ol, which is obtained by the reduction of cholesterol, implies in the name that the hydroxyl at C3 is above the ring plane and that the hydrogen at C5 is below the ring plane.




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .