المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
القيمة الغذائية للثوم Garlic
2024-11-20
العيوب الفسيولوجية التي تصيب الثوم
2024-11-20
التربة المناسبة لزراعة الثوم
2024-11-20
البنجر (الشوندر) Garden Beet (من الزراعة الى الحصاد)
2024-11-20
الصحافة العسكرية ووظائفها
2024-11-19
الصحافة العسكرية
2024-11-19

إمام هذا الزمان
6-12-2018
نواتج التفاعلات الجانبية Side Reaction Products
31-1-2020
إضاعَة المال ـ بحث روائي
21-1-2016
المشتقات
7-8-2016
محظورات صلاة الجماعة
2024-07-13
Magnetic Flux
24-12-2020


قد تكون الحلزونات ألفا متقابلة الزمر (Amphipathic)  
  
1668   10:05 صباحاً   التاريخ: 7-5-2021
المؤلف : د. روبرت موراي وآخرون
الكتاب أو المصدر : هاربرز في الكيمياء الحيوية
الجزء والصفحة : ص 151
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / الاحماض الامينية والبروتينات /

قد تكون الحلزونات ألفا متقابلة الزمر (Amphipathic)

في حين توجد البنى الحلزونية بشكل عام على سطح البروتين» قد تنطمر أحياناً كلياً أو جزئيا في داخله. والحلزون المتقابل الزمر هو  حالة خاصة تتغير فيه الثمالات بين كارهة ومحبة للماء كل 3 أو 4 ثمالات (الشكل 6-6) ويتشكل عند وجود الحلزون ألفا على تماس مع ييئتين إحداهما قطبية والأخرى غير قطبية في الوقت نفسه. وتوجد الحلزونات متقابلة الرمز في البروتينات الدهنية البلازمية وبعض الهرمونات عديدة الببتيد والسموم (Venoms) والمضاداًت الحيوية (Antibiotics) والبروتين السكري لفيروس العوز المناعي البشري Humanimnudeficiercy virus،HIV انزيمات كيناز البروتين المنظمة بالكالمودولين (calmodulin).

الشكل 6-6 :التمثيل الطزوني للاحماض الامينية في الحلزون": ألفا متقابل الرمز. تكون حلزونات صمائم الشصية البلازمية متقابلة الرمز في ان احد الوجهين قطبيا والاخر لا قطبي. وقد مثلت الثمالات على ابعاد قدرما 100 درجة (360 درجة / 3.6 = 1000 درجة الكل ثمال) اذا نظر اليها من اعلى الحلزون تمثل الكرات الزرقاء الثمالات غير القطبية. أما الكرات البيضاء فتمثل الثمالات القطبية




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .