المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
القيمة الغذائية للثوم Garlic
2024-11-20
العيوب الفسيولوجية التي تصيب الثوم
2024-11-20
التربة المناسبة لزراعة الثوم
2024-11-20
البنجر (الشوندر) Garden Beet (من الزراعة الى الحصاد)
2024-11-20
الصحافة العسكرية ووظائفها
2024-11-19
الصحافة العسكرية
2024-11-19



كان لأبحاث الكيمياء الحيوية تأثيرات على كل من مباحث التغذية والطب الوقائي  
  
2249   04:07 مساءً   التاريخ: 25-3-2021
المؤلف : د. روبرت موراي وآخرون
الكتاب أو المصدر : هاربرز في الكيمياء الحيوية
الجزء والصفحة : ص 4
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / مواضيع عامة في الكيمياء الحياتية /

كان لأبحاث الكيمياء الحيوية تأثيرات على كل من مباحث التغذية والطب الوقائي

ان من اهم المتطلبات الأساسية للحفاظ على الصحة هو تناول كيمياء محددة من بعض المواد الكيميائية وعلى رأسها الفيتامينات وبعض الأحماض الأمينية والدهنية والعديد من المعادن والماء. ولأن الاهتمام الأساسي لكل من الكيمياء الحيوية والتغذية يتصب على دراسة كل ما يتعلق بهذه المواد الكيميائية ، فالعلاقة بين هذين العلمين وطيدة جدا. علاوة على ذلك ، وبما أن العالم يتجه نحو الد من زيادة الأعباء المادية للرعاية الصحية ، فهناك توجه كبير وجهود حثيثة للاعتماد على أساليب منهجية تضمن الحفاظ على الصحة ومنع حدوث المرض ، وبمعنى آخر " الاعتماد على الطب الوقائي ". وهكذا ، تلقى البحوث الغذائية الهادفة لإيجاد أساليب تغذية تخفف من الداء السكري والتصلب العصيدي ، على سبيل المثال ، دعماً وتأييدا كبيرين. وغني عن البيان أن فهم أسس التغذية يعتمد إلى أبعد الحدود على معرفتتا بالكيمياء الحيوية.




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .