لا ينصح بزراعة محصول زهرة الشمس لأغراض تجارية إذا كانت على البذور أقل من 3 طن في الهكتار، ما لم يكن هناك أسواق خاصة متوافرة لتسويق البذور، وبيعها علفا للطيور، أو لأغراض التسلية. ويمكن الحصول على إنتاجية تصل إلى 4 طنا في الهكتار عند زراعة الهجن المستنبطة حديثا، وتطبيق التقانات الزراعية المناسبة، وتأمين الكميات الكافية من مياه الري، وخاصة خلال المراحل الحرجة لشح المياه Critical stages (قبل وبعد الإزهار بنحو 20 يوما).

وصلت إنتاجية محصول زهرة الشمس في روسيا إلى 5 طن. هكتار^-1، في حين تتراوح غلة البذور في الولايات المتحدة الأمريكية بين 1.5 - 4 طن. هكتار^-1، وبين 1.0 -3 طن. هكتار^-1 في أستراليا في حين لم تتعدى الإنتاجية في الهند أكثر من 1.0 طن. هكتار^-1، رغم أنها عادة ما تكون أقل من 0.5 طن. هكتار^-1. وتراوحت الإنتاجية في جنوب وشرق أوروبا بين 2–3 طن. هكتار^-1، وكذلك الحال في تشيلي، والبرازيل والأرجنتين. ويمكن تحقيق زيادة في الغلة من خلال تحسين العمليات الزراعية الأن تأثير العوامل البيئية في كمية البذور ومحتواها من الزيت أكبر من العوامل الوراثية Genetic factors.