أقرأ أيضاً
التاريخ: 26-10-2015
2860
التاريخ: 23-4-2017
1647
التاريخ: 26-4-2017
1580
التاريخ: 18-7-2017
2037
|
حوامض دهنية غير مشبعة متعددة Polyunsaturated Fatty Acids
الحوامض الدهنية الحاوية على أكثر من آصرة مزدوجة بين ذرات كربونها ويزداد الطلب على PUFAs بشكل كبير كمدعمات غذائية وكذلك كأغذية تداوي Nutraceuticals ، وتقسم الى مجموعتين رئيسة هي N 3 و N 6 من حيث موقع الآصرة المزدوجة في سلسلة الأسيل كما موضح في الشكل الآتي :
وتنتج الحوامض في النباتات والحيوانات والأحياء المجهرية مثل البكتريا والخمائر والفطريات والطحالب المجهرية وهذه أعدادها لا تحصر ولها تطبيقات تغذوية وعلاجية مختلفة ومتشعبة ومنها
تنتج عادة من الطحالب وتستعمل ضمن تشكيلات دوائية مختلفة لمعالجة علل مختلفة فمثلاً GLA يستخدم في علاج الاكزيما وكذلك يستعمل في المستحضرات التجميلية ، أما DHA فيستعمل في علاج أمراض القلب التاجية ، و EPA فيستعمل في التنشيط والتحوير المناعي وأمراض ارتفاع ضغط الدم منها الموضحة في الاتي :
ولها تاثيرات مختلفة للسرطانات والخلايا كما موضح في الاتي :
|
|
دراسة يابانية لتقليل مخاطر أمراض المواليد منخفضي الوزن
|
|
|
|
|
اكتشاف أكبر مرجان في العالم قبالة سواحل جزر سليمان
|
|
|
|
|
اتحاد كليات الطب الملكية البريطانية يشيد بالمستوى العلمي لطلبة جامعة العميد وبيئتها التعليمية
|
|
|