الأحياء المحبة للضغوط التنافذية العالية Osmophiles

أحياء تتحمل ضغوط تنافذية عالية سواء كانت ناتجة من وجود الأملاح أو السكريات وتستطيع النمو في الأوساط المركزة ، وتشمل أنواع مختلفة من الأحياء المجهرية مثل البكتريا والخمائر والفطريات والطحالب ، اذ أن معظمها يمكن أن يعيش بنشاط مائي يصل إلى 0.61 وتعتمد هذه الأنواع من الأحياء على تجميع الكحولات المتعددة التي هي مركبات محبة للماء وبذلك تزيد من تركيز الماء داخل الخلايا وتقلل فرق الضغط عبر الأغشية الخلوية Compatible Solutes  وتختلف الأحياء في نوعية المذابات التي تجمعها فمثلاً الخميرة Saccharomyces rouxii تجمع الارابيتنول Arabinitol   ليصل إلى 18.5 % من وزن ا لخلايا واخرى تجمع الكليسرول ، ويستفاد منها في إنتاج الكليسرول وغيره من الكحولات المتعددة.