الفاكهة والاشجار المثمرة
نخيل التمر
النخيل والتمور
آفات وامراض النخيل وطرق مكافحتها
التفاح
الرمان
التين
اشجار القشطة
الافو كادو او الزبدية
البشمله او الاكي دنيا
التوت
التين الشوكي
الجوز
الزيتون
السفرجل
العنب او الكرمة
الفستق
الكاكي او الخرما او الخرمالو
الكمثري(الاجاص)
المانجو
الموز
النبق او السدر
فاكة البابايا او الباباظ
الكيوي
الحمضيات
آفات وامراض الحمضيات
مقالات منوعة عن الحمضيات
الاشجار ذات النواة الحجرية
الاجاص او البرقوق
الخوخ
الكرز
المشمش
الدراق
مواضيع عامة
اللوز
الفراولة او الشليك
الجوافة
الخروب(الخرنوب)
الاناناس
مواضيع متنوعة عن اشجار الفاكهة
التمر هندي
الكستناء
شجرة البيكان ( البيقان )
البندق
المحاصيل
المحاصيل البقولية
الباقلاء (الفول)
الحمص
الترمس
العدس
الماش
اللوبياء
الفاصولياء
مواضيع متنوعة عن البقوليات
فاصوليا الليما والسيفا
محاصيل الاعلاف و المراعي
محاصيل الالياف
القطن
الكتان
القنب
الجوت و الجلجل
محصول الرامي
محصول السيسال
مواضيع متنوعة عن محاصيل الألياف
محاصيل زيتية
السمسم
فستق الحقل
فول الصويا
عباد الشمس (دوار الشمس)
العصفر (القرطم)
السلجم ( اللفت الزيتي )
مواضيع متنوعة عن المحاصيل الزيتية
الخروع
محاصيل الحبوب
الذرة
محصول الرز
محصول القمح
محصول الشعير
الشيلم
الشوفان (الهرطمان)
الدخن
محاصيل الخضر
الباذنجان
الطماطم
البطاطس(البطاطا)
محصول الفلفل
محصول الخس
البصل
الثوم
القرعيات
الخيار
الرقي (البطيخ الاحمر)
البطيخ
آفات وامراض القرعيات
مواضيع متنوعة عن القرعيات
البازلاء اوالبسلة
مواضيع متنوعة عن الخضر
الملفوف ( اللهانة او الكرنب )
القرنبيط او القرنابيط
اللفت ( الشلغم )
الفجل
السبانخ
الخرشوف ( الارضي شوكي )
الكرفس
القلقاس
الجزر
البطاطا الحلوه
القرع
الباميه
البروكلي او القرنابيط الأخضر
البنجر او الشمندر او الشوندر
عيش الغراب او المشروم او الأفطر
المحاصيل المنبهة و المحاصيل المخدرة
مواضيع متنوعة عن المحاصيل المنبهة
التبغ
التنباك
الشاي
البن ( القهوة )
المحاصيل السكرية
قصب السكر
بنجر السكر
مواضيع متنوعة عن المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
نباتات الزينة
النباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
النحل
نحل العسل
عسل النحل ومنتجات النحل الاخرى
آفات وامراض النحل
دودة القز(الحرير)
آفات وامراض دودة الحرير
تربية ديدان الحرير وانتاج الحرير الطبيعي
تقنيات زراعية
الاسمدة
الزراعة العضوية
الزراعة النسيجية
الزراعة بدون تربة
الزراعة المحمية
المبيدات الزراعية
انظمة الري الحديثة
التصنيع الزراعي
تصنيع الاعلاف
صناعات غذائية
حفظ الاغذية
الانتاج الحيواني
الطيور الداجنة
الدواجن
دجاج البيض
دجاج اللحم
امراض الدواجن
الاسماك
الاسماك
الامراض التي تصيب الاسماك
الابقار والجاموس
الابقار
الجاموس
امراض الابقار والجاموس
الاغنام
الاغنام والماعز
الامراض التي تصيب الاغنام والماعز
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها
الحشرات
الحشرات الطبية و البيطرية
طرق ووسائل مكافحة الحشرات
الصفات الخارجية والتركيب التشريحي للحشرات
مواضيع متنوعة عن الحشرات
انواع واجناس الحشرات الضارة بالنبات
المراتب التصنيفية للحشرات
امراض النبات ومسبباتها
الفطريات والامراض التي تسببها للنبات
البكتريا والامراض التي تسببها للنبات
الفايروسات والامراض التي تسببها للنبات
الاكاروسات (الحلم)
الديدان الثعبانية (النيماتودا)
امراض النبات غير الطفيلية (الفسيولوجية) وامراض النبات الناتجة عن بعض العناصر
مواضيع متنوعة عن امراض النبات ومسبباتها
الحشائش والنباتات الضارة
الحشائش والنباتات المتطفلة
طرق ووسائل مكافحة الحشائش والنباتات المتطفلة
آفات المواد المخزونة
مواضيع متنوعة عن آفات النبات
مواضيع متنوعة عن الزراعة
المكائن والالات الزراعية
تعريف علم الخضر
المؤلف:
د. محمد مروان علبي ود. غيثاء ونس
المصدر:
انتاج الخضار الصيفية
الجزء والصفحة:
ص 9-10
2025-10-06
30
تعريف علم الخضر
الخضر هي نباتات عشبية حولية أو ثنائية الحول والبعض منها معمر تحتوي على نسبة عالية من الماء وقليل جدا من الدهون وتزرع لقيمتها الغذائية والتي تحدد بمحتواها من الفيتامينات والأملاح والمواد الكربوهيدراتية والبروتينية وجزء بسيط من المواد الدهنية وتشكل جزءاً كبيراً من غذاء الإنسان. ويضم علم البستنة كثير من الفروع:
1 - أشجار الفاكهة Pomology
2 - نباتات الزينةFloriculture
3 - إنتاج الخضار Vegetables production
وتعتبر زراعة الخضروات أحد الفروع الرئيسة في زيادة الدخل الوطني من الناحية الإنتاجية، وجزء كبير من تلك المحاصيل يزرع على نطاق واسع كنوع من الزراعة المتخصصة.
وتشكل الخضروات جزءاً مهماً من غذاء الإنسان في أماكن عديدة من العالم كما هو الحال في محصول البطاطا في روسيا الاتحادية أما على مستوى القطر السوري نلاحظ هذه الزراعة تولى باهتمام كبير وأخذة في التوسع بشكلها الأفقي والرأسي لأسباب ذات أهمية كبيرة منها زيادة عدد السكان عاماً بعد عام مما يترتب عليه أيضاً زيادة القدرة الإنتاجية للأرض باستخدام الطرق والأساليب الحديثة في الزراعة والإنتاج.
وقد وجد أن زراعة الخضروات يعطي عائداً سريعاً والسبب في ذلك مدة بقاء المحصول في الأرض لإعطاء الإنتاج لمحصول ما هي فترة قصيرة لذلك المشاريع المربحة لدورة رأس المال بشكل سريع خاصة مع زيادة الطلب على المنتجات الزراعية لمحاصيل الخضر بالإضافة إلى أنَّ الفائض فيها يمكن أن يدخل في التصنيع الزراعي من تعليب وتجفيف وتجميد وغيره ومن ناحية أخرى يمكن تنشيط التصدير للخارج مع زيادة الإنتاج وتقدم التكنولوجيا الزراعية نلاحظ عدا زيادة مردود الأرض وإنتاجها أيضاً أصبح من الممكن إدخال الأصناف الجديدة العالية الإنتاج ومقاومتها للأمراض والتي تتلاءم مع الظروف البيئية السورية وشمل هذا التوسع الأفقي لزراعات محاصيل الخضر أيضا إدخال الزراعة المحمية لمحاصيل الخضر في البيوت المحمية في منتصف القرن الماضي والمساحة المحمية تتزايد في المساحات آخذة بالتزايد خاصة على الشريط الساحلي والتي دعمت ووفرت محاصيل الخضر على مدار العام .
الاكثر قراءة في مواضيع متنوعة عن الخضر
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة

الآخبار الصحية
