مزارع التغذية المتقطعة Fed Batch Cultures

أنواع من المزارع المغلقة المحورة يتم فيها التخلص من نقص المواد الغذائية بعد نمو الأحياء في المزارع المغلقة وتغيير بيئة الأحياء ثم المسارات الحيوية فيها قد تكون غير مرغوب فيها لذا تضاف مواد جديدة للتقليل من التغير في الايض ، وتستعمل مزارع التغذية المتقطعة في بعض الاحيان بالبدء بأوساط غذائية تكون تراكيز المواد الغذائية واطئة ثم تضاف المواد الغذائية على فترات وبذلك لا تكون المزارع مغلقة تماماً ويمكن أن تستغل هذه الطرق للوصول إلى أفضل إنتاجية لأن في هذه المزارع يتم الآتي :
- تزويد الخلايا بمواد غذائية لبقاءها مدة أطول.
- تقليل لزوجة الوسط التي يمكن أن تنتج بعد عملية التخمر فيما إذا تم البدء بتراكيز قليلة من المواد الغذائية.
- التقليل من تأثير المواد سريعة الاستهلاك وغيرها من المواد في الخلايا لأنها تضاف بتراكيز واطئة.
- إطالة مدة الإنتاج لأطول مدة ممكنة.
وتستعمل لإنتاج بعض نواتج الأيض الثانوي مثل المضادات وغيرها اذ تزود الخلايا في البداية بالمواد اللازمة لبناء الكتلة الحيوية ثم تزود بالمواد اللازمة لعمليات الإنتاج مثل طلائع المنتوجات.