المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الاحياء
عدد المواضيع في هذا القسم 10456 موضوعاً
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
المضادات الحيوية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
التركيب الاقتصادي لسكان الوطن العربي
2024-11-05
الامطار في الوطن العربي
2024-11-05
ماشية اللحم في استراليا
2024-11-05
اقليم حشائش السافانا
2024-11-05
اقليم الغابات المعتدلة الدافئة
2024-11-05
ماشية اللحم في كازاخستان (النوع كازاك ذو الرأس البيضاء)
2024-11-05



تحمل الكحول الاثيلي Ethanol Tolerance  
  
1362   08:58 صباحاً   التاريخ: 30-3-2018
المؤلف : زهرة محمود الخفاجي
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة
الجزء والصفحة :
القسم : علم الاحياء / الأحياء العامة /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 9-8-2021 1471
التاريخ: 20-2-2020 1471
التاريخ: 11-1-2018 1464
التاريخ: 24-11-2017 1313

تحمل الكحول الاثيلي Ethanol Tolerance


ظاهرة تحمل تراكيز عالية من الكحول الاثيلي في الخمائر الصناعية وتكون الظاهرة نتيجة مجمع للعديد من الاستجابات الفسلجية والتطبع بحيث تضفي الحماية للخلايا ضد التراكيز العالية من الكحول الاثيلي ويمكن إجمالها بالآتي :

- نقصان في الحوامض الدهنية المشبعة مثل حامض البالمتيك Palmitic Acid وزيادة الحوامض الدهنية غيرالمشبعة مثل حامض الاؤليك Oleic Acid في تركيب الأغشية الخلوية.

- زيادة في تخليق بعض المركبات مثل Ergosterol و Squalene .
- زيادة في نسبة الدهون الفوسفاتية إلى البروتين. 

- زيادة فعالية الأنزيم Superoxide Dismutase في مايتوكوندريا الخلايا.

- زيادة مستوى سكر التريهالوز. 
- زيادة في تخليق بروتينات الاجهاد واكتساب الخلايا المقاومة للحرارة. 

- زيادة تراكيز مجموعة سايتوكروماتP45 وكذلك زيادة تأيض الكحول الاثيلي.




علم الأحياء المجهرية هو العلم الذي يختص بدراسة الأحياء الدقيقة من حيث الحجم والتي لا يمكن مشاهدتها بالعين المجرَّدة. اذ يتعامل مع الأشكال المجهرية من حيث طرق تكاثرها، ووظائف أجزائها ومكوناتها المختلفة، دورها في الطبيعة، والعلاقة المفيدة أو الضارة مع الكائنات الحية - ومنها الإنسان بشكل خاص - كما يدرس استعمالات هذه الكائنات في الصناعة والعلم. وتنقسم هذه الكائنات الدقيقة إلى: بكتيريا وفيروسات وفطريات وطفيليات.



يقوم علم الأحياء الجزيئي بدراسة الأحياء على المستوى الجزيئي، لذلك فهو يتداخل مع كلا من علم الأحياء والكيمياء وبشكل خاص مع علم الكيمياء الحيوية وعلم الوراثة في عدة مناطق وتخصصات. يهتم علم الاحياء الجزيئي بدراسة مختلف العلاقات المتبادلة بين كافة الأنظمة الخلوية وبخاصة العلاقات بين الدنا (DNA) والرنا (RNA) وعملية تصنيع البروتينات إضافة إلى آليات تنظيم هذه العملية وكافة العمليات الحيوية.



علم الوراثة هو أحد فروع علوم الحياة الحديثة الذي يبحث في أسباب التشابه والاختلاف في صفات الأجيال المتعاقبة من الأفراد التي ترتبط فيما بينها بصلة عضوية معينة كما يبحث فيما يؤدي اليه تلك الأسباب من نتائج مع إعطاء تفسير للمسببات ونتائجها. وعلى هذا الأساس فإن دراسة هذا العلم تتطلب الماماً واسعاً وقاعدة راسخة عميقة في شتى مجالات علوم الحياة كعلم الخلية وعلم الهيأة وعلم الأجنة وعلم البيئة والتصنيف والزراعة والطب وعلم البكتريا.