الملزنات Agglutinins

مواد تؤدي الى تجمع الجزيئات وقد تكون أجسام مضادة موجودة في الحليب التي يمكن أن تؤدي إلى تجمع خلايا البادئ الحساسة المستعملة في التصنيع، ولذلك وجب أخذ الحذر عند انتخاب الخلايا المستعملة في التصنيع اذ تختارالخلايا غير الحساسة للملزنات والذي يؤدي بدوره إلى نجاح عمليات التصنيع نظراً لأن خلايا اللقاح ستبقى منتشرة في الحليب ولا تترسب إلى الأسفل. او تكون من اللاكتينات Lectins وتجمع المواد يكون ضمن ظاهرة التلازن Agglutination .