المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13777 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
تنفيذ وتقييم خطة إعادة الهيكلة (إعداد خطة إعادة الهيكلة1)
2024-11-05
مـعاييـر تحـسيـن الإنـتاجـيـة
2024-11-05
نـسـب الإنـتاجـيـة والغـرض مـنها
2024-11-05
المـقيـاس الكـلـي للإنتاجـيـة
2024-11-05
الإدارة بـمؤشـرات الإنـتاجـيـة (مـبادئ الإنـتـاجـيـة)
2024-11-05
زكاة الفطرة
2024-11-05

Transitive light verbs and accusative case assignment
2023-02-07
Optical Isomers
6-7-2017
عجز العرب عن الاتيان بمثل القران
2-12-2015
Solutes
21-5-2019
دخول النار
13-4-2020
حجية الخبر الواحد
18-8-2016


انتاج البيض واللحم عالميا  
  
1027   10:52 صباحاً   التاريخ: 1-9-2016
المؤلف : عيسى حسن وموسى عبود
الكتاب أو المصدر : انتاج الدواجن الجزء النظري
الجزء والصفحة : ص 24-25
القسم : الزراعة / الانتاج الحيواني / الطيور الداجنة / دجاج البيض /

انتاج البيض واللحم عالميا

ترافق تطور اعداد الدواجن (جدول1) مع تزايد منتجاتها من البيض واللحم. ويلاحظ من الجدولين (2و3) ان نسبة زيادة المنتجات فاقت كثيرا نسبة تطور اعداد الوحدات الحيوانية، ويعود ذلك الى شدة كفاءة عمليات التحسين الوراثي والرعاية الصحية، التي تظهر نتيجتها في تحسين المؤشرات الانتاجية.

جدول (1) تطوير اعداد الدواجن بالمقارنة مع بعض الحيوانات الزراعية

يلاحظ من الجدول رقم (2) ان انتاج اللحم قد تطور على مستوى العالم بنسبة 85% للمدة المدروسة وان نسبة تطور الانتاج بلغت اقصاها 148% في قارة اسيا وتأتي سورية بالمرتبة الثانية بنسبة 104%.

جدول رقم (2) يبين انتاج لحوم الدواجن (الف طن)

 

العام

الرقم القياسي*%

1989-1991**

1999

2000

2003

العالم

40947

65237

68010

75823

185

افريقيا

1978

2973

3012

3200

162

اسيا

10164

21070

22427

25250

248

اوروبا

8353

11810

11925

11213

134

سوريا

64

112

115

131

204

* الرقم القياسي للعام 2003 مقارنة مع متوسط اعوام الاساس (100)**

وبالمقارنة مع الجدول رقم (2) يلاحظ ان تطور انتاج اللحوم على مستوى العالم كان اعلى من تطور انتاج البيض (58%) لنفس المدة الزمنية، ويعزى ذلك لتوجه الانسان في السنوات الاخيرة لاستهلاك منتجات حيوانية منخفضة في محتواها من الدهن. ان هذه الزيادة الكبيرة في الانتاج والتي بلغت 85% للحم و 58% للبيض وعلى الرغم من ذلك لم تسهم برفع الرقم القياسي العالمي الخاص بنصيب الفرد من المنتجات الحيوانية الا بنسبة ضئيلة (5% فقط) لنفس المدة الزمنية.

جدول رقم (3) يبين تطور انتاج البيض (الف طن)

 

العام

الرقم القياسي*%

1989-1991**

1999

2000

2003

العالم

35386

49990

51354

55828

158

افريقيا

1511

2015

2043

2072

137

اسيا

13913

28056

29235

32679

235

اوروبا

7031

9579

9405

6797

97

سوريا

75

124

117

166

221

* الرقم القياسي للعام 2003 مقارنة مع متوسط اعوام الاساس (100)**

المصدر:

حسن, عيسى وموسى عبود. 2008-2009. انتاج الدواجن الجزء النظري (منشورات جامعة دمشق).




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.