المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
{افان مات او قتل انقلبتم على اعقابكم}
2024-11-24
العبرة من السابقين
2024-11-24
تدارك الذنوب
2024-11-24
الإصرار على الذنب
2024-11-24
معنى قوله تعالى زين للناس حب الشهوات من النساء
2024-11-24
مسألتان في طلب المغفرة من الله
2024-11-24

أدلة المانعين من التفسير الاجتهادي
15-10-2014
من لي بزوج كعلي (عليه ‌السلام)؟
3-9-2017
تكوين الصورة الفوتوغرافية- ثالثا: اللون Color
22-12-2021
المضاعف (Multiplier)
25-9-2018
أهمية الزراعة
14-1-2023
البصيرة في عاشوراء
2024-08-12


أنواع الفينولات  Type  of  phenols  
  
16455   01:39 مساءاً   التاريخ: 1-6-2016
المؤلف : د.محمد علي سلوم و د.خليفة الصباح خليفة
الكتاب أو المصدر : كيمياء النبات
الجزء والصفحة : ص 176
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الصناعية / كيمياء البيئة /

أنواع الفينولات  Type  of  phenols

تتركب الفينولات عادة من حلقة عطرية تنصل بها مجموعة هيدروكسيل واحدة على الأقل وتبعاً لعدد مجموعات الهيدروكسيل الموجودة او المرتبطة مع حلقة البنزين تقسم الفينولات إلى:

- الفينولات الأحادية  Monophenols

وهي المركبات الأحادية الهيدروكسيل مثل حمض الساليسيليك Salicylic acid وتركيبه الكيميائي هو:

- الفينولات الثنائية  Diphenols

وهي المركبات الثنائية الهيدروكسيل مثل حمض الكافييك Caffiec acid وتركيبه الكيميائي هو:

- الفينولات المتعددة  Polyphenols

وهي المركبات الفينولية المتعددة الهيدروكسيل مثل الأنثوسيانين  Anthocyanin بتركيبه الكيميائي التالي:




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .