المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11508 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
موطن الشركة الإلكترونية
2025-03-03
التصويت عن بعد في الشركة الالكترونية
2025-03-03
مرض الصدأ البرتقالي (صدأ الأوراق في القمح) Wheat leaf Rust Orange Rust
2025-03-03
مرض السكري والصيام
2025-03-03
الأسلوب البديل للعمليين / الاستبداد
2025-03-03
اضحك
2025-03-03



الشكل الوضعي للسكريات الأحادية configuration of monosaccharides  
  
45   09:40 صباحاً   التاريخ: 2025-03-02
المؤلف : مظهر نبات عبد علي
الكتاب أو المصدر : مبادئ الكيمياء الحياتية
الجزء والصفحة : ص31-32
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء التحليلية / مواضيع عامة في الكيمياء التحليلية /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 2023-09-16 1896
التاريخ: 24-4-2017 2297
التاريخ: 2024-09-16 578
التاريخ: 25-2-2018 1854

قام fischer عام 1981 بدراسة الشكل الفضائي للسكريات الأحادية والتي تتشابه ضوئيا وتختلف عن بعضها في التوزيع الفضائي للذرات والمجموعات نتيجة لعدم التناسق في بنائها الكيمياوي مكونة متشابهات (isomers) وجميع السكريات الأحادية تحتوي على متشابهات ضوئية (isomers) باستثناء ثنائي هيدروكسي الأسيتون وهذه المتشابهات توجد بصورتين هما (L وD) فإذا وجدت مجموعة الهيدروكسيل ألى اليمين عند ذرة الكاربون ما قبل الأخير يكون المركب من نوع D أما إذا كانت مجموعة الهيدروكسيل ألى اليسار عند نفس الذرة (أي ما قبل الأخيرة( كان المركب من نوع L كما في المثالين أدناه : - أن معظم السكريات الأحادية التي تشترك في العمليات الايضية Metabolism للكائنات الحية هي من النوع D وأن أكثرها انتشارا هيD-Glucose, D-Fructose، D- Ribulose, D-galactose, ,D-mannose, 

إذا اختلف سكران في الشكل الأبعادي حول ذرة كاربون متخصصة واحدة فقط فهو Epimer الواحد للأخر وهكذا D-Glucose هو Epimer لـ -Galactose بالنسبة لذرة الكاربون رقم (4) وكذلك فان D-Glucoseهو Epimer لـ D-mannose فيما يتعلق بذرة الكاربون رقم (2) كما هو موضح في الشكل أدناه:

شكل (3) التركيب الكيمياوي لاثنين من Epimer للـ D-Glucose




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .