الوصف النباتي للذرة البيضاء

تعود الذرة البيضاء Sorghum bicolor L. Moonch الى العائلة النجيلية وهي محصول حولي صيفي . ولا يختلف الوصف النباتي لها عن الوصف النباتي للذرة الصفراء عدا ما يلي:

الاوراق :

تكون صلبة واقل عرضاً من اوراق الذرة الصفراء ومسننة تتحور لمقاومة العطش وحرارة الجو وجفافه .

النورة الزهرية :

طرفية على شكل عنقود ويختلف طولها حسب الصنف ففي بعض الاصناف تكون قصيرة متقاربة وفي بعضها طويلة متباعدة والنورة تحمل السنيبلات فبعضها جالسة تحمل زهرتين العليا تامة ( تحتوي على اعضاء التذكير والتأنيث ) والسفلى عقيمة وبعضها ذو حامل ويحمل زهرتين احداهما عقيمة والاخرى مذكرة واما الثمرة فأنها بيضاوية الشكل تقريباً يختلف لونها حسب الاصناف المزروعة . ويكون التلقيح خلطي احياناً بنسبة 5% او اكثر .

كما يغطي الساق والاوراق طبقة شمعية بيضاء اللون تقلل من كميات المياه المفقودة عن طريق النتح تزيد من قابلية النباتات على تحمل الجفاف . يتراوح فيها طول الساق من 0.5 - 5 م وذلك حسب الصنف ومناطق الزراعة .