تنتج الشركات الكيميائية منذ فترة وجيزة طبقات شفافة على هيئة أغشية نانوية متناهية السمك تستخدم في تغليف اللحوم والأغذية الطازجة. وتغرس حبيبات أو أنابيب نانوية من مادة الصلصال الطبيعي بداخل تلك الأغشية الفيلمية، حيث تعمل تلك المكونات النانوية المضافة على غلق مسام تلك الأغشية لمنع تسرب غازات الأوكسيجين أو ثاني أكسيد الكربون إلى الغذاء الطازج الموجود داخل العبوة، ومنع وصول الرطوبة إليه. هذا بالإضافة إلى أن تلك الحبيبات الصلصالية تعمل على تقوية تلك الأغشية الرقيقة ووقايتها من التمزق أو التلف في أثناء التداول، وهي تزيد أيضا من مقاومة الأغشية للحرارة المحيطة بالعبوة ⁽⁶⁾.

هذا في الوقت الذي تنتج فيه الآن متراكبات نانوية من البلاستيك تستخدم كأوعية أو مواعين لحفظ الأطعمة المطهوة، حيث تتميز بخفة الوزن وارتفاع في قيم المتانة، مما يجعلها مواد مرغوبة تستخدم في إنتاج العبوات المستخدمة لهذا الغرض من الجدير بالذكر هنا، أن تلك المتراكبات النانوية تتألف من قوالب من البلمرات، يتم التحكم في مقاييس أبعاد فتحات مسامها، حيث تقوم حبيبات نانوية مخلقة من أكاسيد فلزية، يتم إنتاجها والتحكم في مقاييس أقطارها بغلق الفجوات المسامية لقوالب البلمرات مما يضمن حفظ الأطعمة الغذائية الطازجة داخل تلك العبوات لفترات طويلة من دون أن تفسد أو أن تطرأ على مذاقها أو مظهرها أي تغييرات.

_____________________________________
هوامش

(6) Jennifer Kuzma and Peter VerHage. Nanotechnology in Agriculture and Food Production: Anticipated Applications. Washington, DC: Woodrow Wilson International Center for Scholars, Project on Emerging Nanotechnologies, September 2006.