أ- التركيب الاولي Primary structure

التركيب الأولي للبروتين بمعنى نوع وتسلسل الأحماض الأمينية للأنسولين اذ يتألف من سلسلتين مــــن متعدد الببتيد (سلسلة A تحوي 21 حاض أميني وسلسلة B تحوي على 30 حامض أميني). توجد ثلاث أواصر ثنائية الكبريت Disulfide bonds واقعة أحدها داخل سلسة A واثنتان واقعتان بين السلسلتين (A و B) والتي تربطهما معاً (الشكل 19-6).

2- التركيب الثانوي Secondary Structure

 وهي الهيئة التي تعمل الأواصر الهيدروجينية على زيادة استقرار الأنسولين وإن ترتيب الحلزون ألفا الأكثر اذ يشكل نسبة أكثر من 57% من الجزيئة و 6% يشكل الصفيحة المطوية بيتا  -pleated sheetβ و %10 من نوع ادوار بيتا  -turnsβ بينما %27% ولا يمكن التمييز والتحديد من أنواع التراكيب الثانويـــة لها (الحلزون العشوائي) (الشكل 20-6).

3- التركيب الثالثي Tertiary Structure

يكون التركيب الثالثي في الأنسولين بشكل مضغوط وعلى هيئة وتد Wedge إذ أن رأس الوتد متكون مـــــن قبل سلسلة B للأنسولين الذي يغير اتجاهه في هذه النقطة (الشكل 20-6).

4- التركيب الرابعي Quaternary Structure

يشكل الأنسولين تراكيب رابعية أيضاً في الدم، إذ يوجد بشكل وحدتين Dimer فضلاً عن ذلك فانه يوجد بشكل سداسي الوحدات Hexamers والذي يستقر من خلال أيونات الخارصين (Zn) اذ يخزن في البنكرياس على هذه الهيئة (الشكل 21-6).