قد تتنافس الأحماض الدهنية - المفروقة مع الاحماض الدهنية - المقرونة |
1617
02:32 صباحاً
التاريخ: 22-8-2021
|
أقرأ أيضاً
التاريخ: 29-2-2016
4977
التاريخ: 22-8-2021
1819
التاريخ: 9-9-2021
1338
التاريخ: 21-2-2016
10697
|
قد تتنافس الأحماض الدهنية - المفروقة مع الاحماض الدهنية - المقرونة
توجد كميات قليلة من الأحماض الدهنية اللامشبعة من الشكل المفروق في دهون المجترات (مثلا، هي تشكل نحو 2-7 % في دهن الزبدة)، وهي تنتج بتأثير الأحياء المجهرية في الكرش، لكن وجود كميات كبيرة من الأحماخر الدهنية اللامشبعة -المفروقة في الزيوت النباتية المهدرجة جزئياً (كالمرجرين) يطرح تساؤلا عن مدى سلامتها كمضافات غذائية. وتبين عند فتح الجثث وجود حتى نسبة 15% من الأحماض الدهنية النسيجية في الشكل المغروق. ولم تثبت الدراسات حتى تاريخه وجود تأثيرات خطيرة، إلا أنه يجري أيضها كأحماض دهنية مشبعة أكثر مما لو كانت أحماض دهنية غير مشبعة - مقرونة، وقد يكون ذلك عائدا لهيئتها المتشابهة ذات السلسلة المستقيمة. وهي في هذا الشأن تميل لأن ترفع مستويات LDL وتخفض مستويات HDL، لذلك فهي ذات مدلول مهم فيما يتعلق بالوقاية من التصلب العصيدي والأمراض القلبية التاجية. ولا شلك الأحماض الدهنية متعددة اللاإشباع المغروقة فاعلية الأحماض الدهنية الضرورية وقد تعرقل أيض الأحماض الدهنية الضرورية وقد تؤدي إلى استفحال عوز الأحماض الدهنية الضرورية.
|
|
إجراء أول اختبار لدواء "ثوري" يتصدى لعدة أنواع من السرطان
|
|
|
|
|
دراسة تكشف "سببا غريبا" يعيق نمو الطيور
|
|
|
|
قسم شؤون المعارف يقيم ندوة علمية حول دور الجنوب في حركة الجهاد ضد الإنكليز
|
|
وفد جامعة الكفيل يزور دار المسنين في النجف الأشرف
|
|
زرع على مساحة 900 دونم شركة الكفيل للاستثمـارات العامة تباشر بأعمال الحصاد لمحصول الحنطة من مزارعها
|
|
المجمع العلمي يقيم دورتين تخصصيتين لإعداد أساتذة قرآنيّين
|