الإزهار والأزهار المبكر في الملفوف (الكرنب)

الازهار المبكر Premature Seeding هو اتجاه النباتات نحو الإزهار Flowering قبل أن تكون رؤوسا اقتصادية، بينما يكون الازهار المرغوب عند إنتاج البذور . ويرتبط إزهار الكرنب بتعرض النباتات لدرجات حرارة منخفضة لفترة كافية لتهيئتها للإزهار (وهو ما يعرف بالارتباع Vernalization)، ثم لدرجات حرارة مرتفعة نسبيا لاستطالة الشماريخ الزهرية. وقد اكتشفت هذه العلاقة بواسطة كل من Millar، و Boswell منفردين عام 1929، ثم وجد فيما بعد أن شدة حالة الإزهار المبكر ترتبط أيضا بالعوامل التالية:

1- حجم النبات عند تعرضه لدرجة الحرارة المنخفضة:

فكلما ازداد حجم النبات أثناء تعرضه للحرارة المنخفضة.. ازدادت فرصة تهيئته للإزهار. وتبع لذلك .. فإن تسميد مراقد البذور، أو زيادة التسميد في الحقل، أو تعرض النباتات لأي عامل من شأنه أن يحدث زيادة نموها بدرجة كبيرة - أثناء تعرضها للحرارة المنخفضة - يؤدي إلى زيادة نسبة الازهار المبكر. وقد وجد أن نباتات الأصناف الأجنبية التي يبلغ عرض أوراقها من 2٫5 - 3٫5 سم .. يمكن تعريضها لمدة 6 أشهر للحرارة المنخفضة دون أن تهيأ للإزهار، في حين أن النباتات التي يبلغ عرض أوراقها من 5- 7٫5 سم تتهيأ للإزهار بعد شهر إلى شهرين من تعرضها لحرارة 4 - 6 م. وكلما ازدادت فترة التعرض للحرارة المنخفضة.. ازدادت نسبة النباتات المزهرة فيما بعد. وقد وجد أن المدة اللازمة لتهيئة النباتات للإزهار وتكوين البراعم الزهرية تقل - تدريجيا - مع زيادة حجم النباتات أثناء تعرضها للحرارة المنخفضة.

2- عمر النبات عند تعرضه للحرارة المنخفضة:

تزداد حساسية نباتات الكرنب للاستجابة لمعاملة الحرارة المنخفضة (أي لمعاملة الارتباع) بزيادة عمرها تدريجيا. وتكون الاستجابة كاملة عندما تكون في عمر 5 - 6 أسابيع من زراعة البذرة؛ أي عندما تكون في مرحلة تكوين الورقة الحقيقية السابعة إلى الثامنة. أما قبل ذلك .. فإنها تكون في مرحلة حداثة Juvenility، لا تستجيب خلالها لمعاملة الارتباع.

3- درجة الحرارة التي تتعرض لها النباتات:

تتوقف الفترة اللازمة لتهيئة نباتات الكرنب للإزهار على درجة الحرارة التي تتعرض لها النباتات. فعند درجة حرارة 5 م - وهي الدرجة المثلى لتهيئة النباتات للإزهار - تكفي 3 - 4 أسابيع فقط، بينما تلزم مدة 6 أشهر من التعرض لدرجة حرارة 12 م حتى تتهيأ النباتات للإزهار. ويتراوح المجال المناسب للتهيئة للإزهار من 4 –7 م ، وليس لدرجة حرارة التجمد أي تأثير في هذا الشأن.

4- الصنف:

توجد اختلافات كبيرة بين أصناف الكرنب في مدى استعدادها للإزهار المبكر؛ فالكرنب البلدي يتهيأ للإزهار بأقل فترة من التعرض للحرارة المنخفضة، بينما تحتاج الأصناف الأجنبية إلى فترة طويلة من التعرض للحرارة المنخفضة حتى تتهيأ للإزهار. وتعد مجموعة أصناف قلب الثور ذات الرؤوس الصغيرة الصلبة أقل استجابة للحرارة المنخفضة، وأقل ميلا للإزهار من الأصناف الأقل صلابة، والمتأخرة النضج.

5- درجة الحرارة التي تتعرض لها النباتات عقب تعرضها للحرارة المنخفضة:

يؤدي تعرض النباتات لدرجة حرارة مرتفعة - بعد تعرضها لحرارة منخفضة مباشرة - إلى إزالة أثر الارتباع الذي تحدثه الحرارة المنخفضة، وهي ظاهرة يطلق عليها اسم devernalization. فقد وجد أن نباتات الكرنب لم تتهيأ للإزهار عندما عرضت لدرجة حرارة 5 م ليلا (لمدة 16 ساعة)، و 18 م أو 24° م نهارا (لمدة 8 ساعات) يوميا. كما تأخر الإزهار عندما كانت المعاملات الحرارية 5 م ليلا، و 12 م نهارا، إلا أن الحرارة المرتفعة لا تزيل أثر الارتباع إذا كان التعرض للحرارة المنخفضة لمدة ستة أسابيع أو أكثر.

هذا وقد أمكن تأخير تكوين البراعم الزهرية لمدة أسبوعين؛ بمعاملة نباتات الكرنب بأي من منظمي النمو: كلوروفينوكسي حامض البروبيونيك chlorophenoxypropionic acid (اختصارا CIPP ، أو داي كلوروفينوكسي حامض الخليك dichlorophenoxyacetic acid ( اختصارا 2,4D).