المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 10377 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
{ولوطا اذ قال لقومه اتاتون الفاحشة ما سبقكم بها من احد من العالمين}
2024-05-19
{فاخذتهم الرجفة فاصبحوا في دارهم جاثمين}
2024-05-19
{فعقروا الناقة وعتوا عن امر ربهم}
2024-05-19
{وتنحتون الـجبال بيوتا}
2024-05-19
{هـذه ناقة اللـه لكم آية}
2024-05-19
معنى الرجس
2024-05-19

الأفعال التي تنصب مفعولين
23-12-2014
صيغ المبالغة
18-02-2015
الجملة الإنشائية وأقسامها
26-03-2015
اولاد الامام الحسين (عليه السلام)
3-04-2015
معاني صيغ الزيادة
17-02-2015
انواع التمور في العراق
27-5-2016


تعتمد قوة الحمض على البنية الجزيئية  
  
2750   02:56 صباحاً   التاريخ: 31-3-2021
المؤلف : د. روبرت موراي وآخرون
الكتاب أو المصدر : هاربرز في الكيمياء الحيوية
الجزء والصفحة : ص 72
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / مواضيع عامة في الكيمياء الحياتية /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 7-7-2018 1439
التاريخ: 2-7-2018 1907
التاريخ: 11-9-2016 1811
التاريخ: 2023-11-08 605

تعتمد قوة الحمض على البنية الجزيئية

يمكن لكلورة حمض الأسيتيك وحمض البوتيريك (Butyric acid) أن توضح لنا تأثير البنية الجزيئية على قيم الـ pK (الجدول 3-4). قارين قيم pK للحمضين  المذكورين عند كلورتها بذرة كلور واحدة مع قيم pK للحمضين غير المستبدلين ولاحظ تترافق الكلورة مع انخفاض قيم الـ pK ، ويكمن تفسير ذلك بارتفاع كهرسلبية (Electronegativity) الكلور التي تجتذب الإلكترونات فتسهل تحرر البروتونات مؤدية إلى انخفاض قيمة الـ pK. ونلاحظ من قيم pK حمض الأسيتيك أحادي وثنائي وثلاثي الكلور أن هذا التأثير يزداد مع زيادة عدد ذرات الكلور ، كما نلاحظ أن هذا التأثير ينقص مع زيادة المسافة بين ذرة الكلور والمجموعة  المتأينة من حمض البوتيريك.

يحتوي العديد من الأحماض ذات الأهمية البيولوجية على أكثر من مجموعة تفارق أي أنها متعددة البروتونات (Polyprotic) ، ولكل مجموعة قيمة ؛ pK معينة وخاصة بها لكنها تتأثر ببعضها بعضا ؛ حيث أن وجود شحنة سلبية مجاورة يعيق تحرر البروتون من مجموعة التفارق الكربوكسيلية المجاورة فيرفع قيمة الـ pK ، ويتضح هذا التأثير من خلال قيم pK الخاصة بمجموعات التفارق لحمضي الفسفور والسيتريك (الجدول 3-5) ، كما يتضح أن تأثير الشحنة السلبية ينقص مع ابتعادها عن مجموعة التفارق بمقارنة قيمة ؛ pK2 لحمض السكسينيك (5.6) (Succinic acid) معها حمض الجلوتاريك (5.4) (Glutaric).




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .





بمشاركة 60 ألف طالب.. المجمع العلمي يستعدّ لإطلاق مشروع الدورات القرآنية الصيفية
صدور العدد الـ 33 من مجلة (الاستغراب) المحكمة
المجمع العلمي ينظّم ورشة تطويرية لأساتذة الدورات القرآنية في كربلاء
شعبة التوجيه الديني النسوي تختتم دورتها الثانية لتعليم مناسك الحجّ