البروتينات الملونة Chromoproteins

ترتبط البروتينات البسيطة مع مركبات ملونة والتي تحتوى على عنصر أحد المعادن الثقيلة مثل البورفورين Prophrin ويمكن تقسيم البروتينات هذه استناداً إلى ما تحتويه من المعادن وترتبط المجاميع المرتبطة للبروتينات الملونة مثل مجاميع الهيم الهيموغلوبين والسايتوكرومات إلى الجزء الببتيدي المتعدد وكما يأتي : ١- البروتينات التي تحتوى على الحديد مثل هيموغلوببن الدم ولونه أحمر ويتكون من

بروتين بسيط (الهستون) يرتبط مع مادة حمراء (الهيم) وهناك الكلورفيل الذي يحتوي على الماغنسيوم والسيرولابلار من الذى يحتوي على عنصر النحاس وهي ذات لون أزرق وتقوم هذه البروتينات بنفس عمل العيموغلوبين من حيث التنفس في دم الزواحف وهناك أمثلة أخرى مثل الفيريتين Ferritin والسايتوكروم Cytochrom .. الخ.

٢- بروتينات لا تحتوى على المعادن ومن أمثلتها البارزة هي البروتينات التي تحتوي على صبغة الميلاتين الموجودة في الشعر وكذلك البروتينات التي تساهم في عمل الشبكية والمسماة بالارجوان البصري.