المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية
آخر المواضيع المضافة

علم الاحياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11403 موضوعاً
النبات
الحيوان
الأحياء المجهرية
علم الأمراض
التقانة الإحيائية
التقنية الحياتية النانوية
علم الأجنة
الأحياء الجزيئي
علم وظائف الأعضاء
المضادات الحيوية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية

الكتاب
27-02-2015
Gauss,s Digamma Theorem
8-8-2019
المهدي
25-7-2017
النسخ
3-08-2015
المحتوى الغذائي للكيوي
1-12-2020
تفسير الآية (90-91) من سورة ال عمران
15-3-2021


مزارع البادئ Starter Cultures  
  
1802   10:34 صباحاً   التاريخ: 17-3-2020
المؤلف : د.زهرة محمود الخفاجي
الكتاب أو المصدر : موسوعة الحياة
الجزء والصفحة :
القسم : علم الاحياء / علم الخلية /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 2-2-2020 2149
التاريخ: 3-1-2017 1706
التاريخ: 1-1-2021 1363
التاريخ: 21-3-2020 1609

مزارع البادئ Starter Cultures


المزارع المعدة لتستعمل كبادئ للعملية الإنتاجية وقد تكون خلايا البادئ قد مرت بعدة مرات من النقل من وسط إلى آخر إلى حين الوصول الى الحجم الملائم لتصبح ملائمة للعملية الإنتاجية، وقد تكون مزارع البادئ في أوساط سائلة مشابهة لوسط التخمر كما في إنتاج اللبن الرائب، أو قد تكون قد مرت بأوساط غذائية مشابهة لأوساط التخمر لغرض تطبيعها وتأقلمها للتخلص من طور التأقلم الذي تحتاجه.
وتكون مزارع البوادئ بأشكال خاصة اعتماداً على العملية الإنتاجية فمثلاً تكون بشكل سبورات أو خلايا خضرية، وقد تكون مكثفة عندما يراد البدء بعمليات التأيض الثانوي.

 




علم الأحياء المجهرية هو العلم الذي يختص بدراسة الأحياء الدقيقة من حيث الحجم والتي لا يمكن مشاهدتها بالعين المجرَّدة. اذ يتعامل مع الأشكال المجهرية من حيث طرق تكاثرها، ووظائف أجزائها ومكوناتها المختلفة، دورها في الطبيعة، والعلاقة المفيدة أو الضارة مع الكائنات الحية - ومنها الإنسان بشكل خاص - كما يدرس استعمالات هذه الكائنات في الصناعة والعلم. وتنقسم هذه الكائنات الدقيقة إلى: بكتيريا وفيروسات وفطريات وطفيليات.



يقوم علم الأحياء الجزيئي بدراسة الأحياء على المستوى الجزيئي، لذلك فهو يتداخل مع كلا من علم الأحياء والكيمياء وبشكل خاص مع علم الكيمياء الحيوية وعلم الوراثة في عدة مناطق وتخصصات. يهتم علم الاحياء الجزيئي بدراسة مختلف العلاقات المتبادلة بين كافة الأنظمة الخلوية وبخاصة العلاقات بين الدنا (DNA) والرنا (RNA) وعملية تصنيع البروتينات إضافة إلى آليات تنظيم هذه العملية وكافة العمليات الحيوية.



علم الوراثة هو أحد فروع علوم الحياة الحديثة الذي يبحث في أسباب التشابه والاختلاف في صفات الأجيال المتعاقبة من الأفراد التي ترتبط فيما بينها بصلة عضوية معينة كما يبحث فيما يؤدي اليه تلك الأسباب من نتائج مع إعطاء تفسير للمسببات ونتائجها. وعلى هذا الأساس فإن دراسة هذا العلم تتطلب الماماً واسعاً وقاعدة راسخة عميقة في شتى مجالات علوم الحياة كعلم الخلية وعلم الهيأة وعلم الأجنة وعلم البيئة والتصنيف والزراعة والطب وعلم البكتريا.