أقرأ أيضاً
التاريخ: 28-7-2018
1347
التاريخ: 15-3-2018
1710
التاريخ: 21-9-2020
1297
التاريخ: 14-10-2015
4230
|
مضافات مغذية Nutrient Additives
مضافات تغذوية الهدف الأساس من إضافتها الى الأغذية هو لاغنائها او تعويض المفقود منها في أثناء التصنيع لاستعادة قيمتها الغذائية وتحسين مذاقها . وهنالك العديد من الفيتامينات والمعادن والحوامض الامينية المستعملة لهذا الغرض . فقد يسترجع المفقود من الثيامين Thiamine والرايبوفلافين Riboflavin والنياسين Niacin والحديد للخبز الأبيض والطحين ومنتجات المعكرونة والرز بعد فقدها في أثناء التصنيع . كما تضاف بعض المواد المغذية الى الغذاء الذي يفتقر أصلا اليها مثل اليود في ملح الطعام وفيتامين A الى Margarine لكي يتساوى مستواه مع ما موجود في الزبد وقد يضاف فيتامين C الى عصير الفواكه من اجل الاحتفاظ بمستوى ثابت منه في جميع الدفعات المصنعة في موسم التصنيع مما يفي باحتياج المستهلك من هذا الفيتامين . وفيما يخص أغذية الأطفال والرضع المصنعة فقد تضاف عدة مواد مهمة مثل فيتامين ( D ) الى الحليب وبعض البروتينات والمعادن والفيتامينات لتلبية حاجات معينة لمراحل مختلفة من نموهم .
|
|
إجراء أول اختبار لدواء "ثوري" يتصدى لعدة أنواع من السرطان
|
|
|
|
|
دراسة تكشف "سببا غريبا" يعيق نمو الطيور
|
|
|
|
لأعضاء مدوّنة الكفيل السيد الصافي يؤكّد على تفعيل القصة والرواية المجسّدة للمبادئ الإسلامية والموجدة لحلول المشاكل المجتمعية
|
|
قسم الشؤون الفكرية يناقش سبل تعزيز التعاون المشترك مع المؤسّسات الأكاديمية في نيجيريا
|
|
ضمن برنامج عُرفاء المنصّة قسم التطوير يقيم ورشة في (فنّ الٕالقاء) لمنتسبي العتبة العباسية
|
|
وفد نيجيري يُشيد بمشروع المجمع العلمي لحفظ القرآن الكريم
|