أقرأ أيضاً
التاريخ: 17-3-2020
904
التاريخ: 4-11-2019
928
التاريخ: 16-3-2018
1592
التاريخ: 2-5-2019
865
|
الأنزيمات الميكروبية المحللة للبنتوزات Microbial Pentosanases
الانزيمات (EC 3.2.1.8 ) المفككة للمكوثرات Pentosans المركبات السكرية الموجودة في طحين الحنطة وبعض الحبوب وتشكل حوالي من 6 – 9 % وهي المسئولة عن ربط جزيئات الماء وتحديد الصفات بعد عملية الخبز ويمكن للأنزيمات المحللة لها التأثير فيها وتغيير الصفات ما بعد الخبز، وتنتج من قبل بعض الفطريات ولها تطبيقات صناعية غير العمليات المتعلقة بإنتاج الخبز.
|
|
"عادة ليلية" قد تكون المفتاح للوقاية من الخرف
|
|
|
|
|
ممتص الصدمات: طريقة عمله وأهميته وأبرز علامات تلفه
|
|
|
|
|
المجمع العلمي للقرآن الكريم يقيم جلسة حوارية لطلبة جامعة الكوفة
|
|
|