تسمية وتصنيف الفيتامينات

علم الكيمياء

عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً

علم الكيمياء

الكيمياء التحليلية

الكيمياء الحياتية

الكيمياء العضوية

الكيمياء الفيزيائية

الكيمياء اللاعضوية

مواضيع اخرى في الكيمياء

الكيمياء الصناعية

الكيمياء الاشعاعية والنووية

Untitled Document

أبحث عن شيء أخر

أضيف حديثاً

زكاة الذهب والفضة

2024-11-05

ماشية اللحم في الولايات المتحدة الأمريكية

2024-11-05

أوجه الاستعانة بالخبير

2024-11-05

زكاة البقر

2024-11-05

الحالات التي لا يقبل فيها الإثبات بشهادة الشهود

العباءة العربية .. إرث الآباء واعتزاز الأبناء

التاريخ / 20-09-2024

مختارات

( كُلٌّ فِي فَلَكٍ يَسْبَحُونَ )

6-4-2016

Alfred Leon Foster

6-9-2017

معنى {اذْكُرُونِي أَذْكُرْكُمْ}

16-11-2015

الحلم

22-7-2016

وفاة المقتدي بأمر الله

18-1-2018

عصر الاضمحلال الثاني

11-1-2017

تسمية وتصنيف الفيتامينات

7175

04:19 مساءً التاريخ: 2-7-2018

المؤلف : أ.د. دلاور محمد صابر و أ.د. ميسون بشير رسام

الكتاب أو المصدر : الكيمياء الحياتية التطبيقية

الجزء والصفحة : ص 31

القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / مواضيع عامة في الكيمياء الحياتية /

أقرأ أيضاً

البنكرياس

التاريخ: 2024-04-13

755

السكريات الأحادية المشتقة Derived monosaccharides

التاريخ: 2023-11-11

1339

تجربة براشي

التاريخ: 16-6-2017

5496

يحدث تحلل السكر عند المستوى دون الخلوي في العصارة الخلوية ودورة حمض السيتريك في المتقدرات

التاريخ: 30-7-2021

2186

تسمية وتصنيف الفيتامينات

تقسم الفيتامينات عادة نسبة إلى ذوبانها الى مجموعتين:

• الفيتامينات الذانبة في الماء مثل مجموعة فيتامين B وفيتامين C

• الفيتامينات الذانبة في الدهون مثل فيتامين AوD وE وK أن هذا التقسيم اعتباطي ولكنه مفيد نظرا لأن خاصية الذوبان تحدد بعض الخواص التحليلية والحياتية وكمثال وجود الفيتامينات في الأغذية، قدرة الكائن الحي على خزنها، الطرق الممكنة لعزلها، استخلاصها من مصادر طبيعية ومبدأ طرق فصلها وتعيينها. بوضح الجدول 1-1 تسمية الفيتامينات المعتمدة من قبل الاتحاد العالمي للكيمياء الصوفة والتطبيقي IUPAC والتسمية الشائعة والأسماء القديمة.

الكيمياء العضوية

هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.

الكيمياء الحيوية

إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .

الكيمياء الفيزيائية

علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .