في المناخات الحارة الجافة لماذا يكون الماء المحفوظ داخل وعاء مصنوع من الفخار المسامي (الراشح باردًا) عندما يكون الوعاء موضوعًا في مكان ظليل ومعرضًا للريح؟ عندما اصطحبني والداي في جولة بالسيارة في جنوب غرب الولايات المتحدة، وضعوا كيسًا مساميا لحفظ الماء على ممتص الصدمات الأمامي للسيارة. وعندما توقفنا لشرب الماء، كان الهواء والسيارة ساخنين بشدة، إلا أن الماء كان باردًا دوما. فلماذا كان باردًا؟

الجواب: تترك جزيئات الماء أثناء التبخر الجسم الأساسي للماء لتتحرك عبر الهواء المحيط. تستنفد الطاقة لتحرير تلك الجزيئات من قوى الجذب بين الجزيئات على سطح الماء. وتُسترجع الطاقة إذا تسببت حركة عشوائية في إعادة هذه الجزيئات إلى السطح (تعود إلى السطح نتيجة اصطدامها بجزيئات الهواء). ولكن إذا كان الهواء نسيما، تُنتَزَع تلك الجزيئات المحررة، ولا يمكنها إرجاع الطاقة. في هذه الحالة يفقد سطح الماء الطاقة، وإذا كان فقدان الطاقة سريعًا بما يكفي، تنخفض درجة حرارة الماء قبل أن يحدث انتقال كبير للطاقة إلى الماء من البيئة الدافئة المحيطة. وهكذا، إذا وُضِعَ وعاء مسامي في الظل، يمكن للنسيم أن يُبرِّد الماء من خلال نزع جزيئات الماء المتبخرة التي تسربت عبر جدار الوعاء. وبالمثل، إذا كانت سيارة والدي تظلل كيس الماء الموضوع عليها، يمكن أن يبرد الهواء المار الماء عن طريق تبخير الجزيئات التي تسربت عبر جدار الكيس. تُستخدم عملية التبريد هذه بطرق أخرى أيضًا. على سبيل المثال، عند القيام بنزهة في يومٍ حار، يمكن أن يظل الطعام والنبيذ باردَيْن نسبيًّا لساعات إذا كانا موضوعين في وعاء فخاري مسامي محكم الغلق غُمِرَ بالماء حتى التشبع. يمكنك في الواقع الحفاظ على انتعاشك في يوم حار عن طريق غمر ملابسك بالماء ثم الوقوف في مكان ظليل مُنَسم. يُقال إن الضفدع الأمريكي الجنوبي (Phyllamedusa sauvagei) يستخدم التبريد التبخيري بطريقة فريدة من نوعها. عادةً ما يقضي هذا الضفدع يومه وعيناه مغلقتان، ولكن عندما تزيد درجة حرارة جسمه عن 40 درجة مئوية في يوم حار، يفتح الضفدع عينيه بشكل دوري ويغلقهما. عندما تكون عيناه، مفتوحتين تبرزان وتبردان عن طريق التبخر. وعندما تكونان مغلقتين تتراجعان وتضغطان على الدماغ. وهكذا، يمكن للضفدع على ما يبدو أن يبرد دماغه عن طريق التبخر الذي يتم وعيناه مفتوحتان.

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

قسم شؤون المعارف ينظم دورة متقدمة في تحقيق المخطوطات لملاكاته

قسم الشؤون الفكرية يصدر العدد العشرين من مجلة دراسات إفريقية

المجمَع العلمي يكرم الأساتذة المشاركين في مشروع الدورات القرآنية الصيفية في كربلاء

العتبة العباسية المقدسة تختتم فعاليات البرنامج المركزي الأسبوعي لمنتسبيها

المزيد

الآخبار الصحية

تحذير من "عدوى بكتيرية" تسبب نوبات قلبية

ماذا يحصل لجسمك عند التوقف عن استخدام الزيت في الطهي؟

الأمل في كبسولة.. "فيتامين شهير" يبطئ التقدم في العمر

اشتهاء أطعمة بشكل مفاجئ.. ناقوس خطر للسرطان ؟!

المزيد

الآخبار التكنلوجية

زلزال أفغانستان يحصد أكثر من ألف قتيل.. ويدمر آلاف المنازل !

ناجٍٍ وحيد من انزلاق أرضي.. دمّر قرية سودانية بأكملها !

نهر الفرات.. مورد مائي بين الندرة والتقاسم

ما السر وراء مشية إيلون ماسك الغريبة والسريعة ؟

المزيد

مواضيع ذات صلة

معدل تبريد فنجان من القهوة

الأردية السوداء وخراف الصحراء السوداء

لعبة الطائر ناقر الماء

انهيار عربات التخزين في قطارات الشحن

التأثيرات الحرارية على الأطوال

المعاطف الدافئة

تجفيف الغسيل المعلق

النباتات الدافئة

فراء الدب القطبي

تسخين الطعام في فرن الميكروويف

طهي البيض المخفوق

سلق البيض