سرعة افراز الحليب وعدد مرات الحلب Milk secretion rate and number of milking

تشير الدراسات الى ان الضرع الكبير ينتج حليب بسرعة اكبر من الضرع الصغير، أي ان البقرة العالية الإنتاج تنتج الحليب بسرعة اكبر من البقرة المنخفضة الإنتاج لنفس الكمية. ان اقصى سرعة افراز حليب تكون بعد الحلب مباشرة، اذ ان تفريغ الضرع من الحليب يقلل الضغط داخل الضرع لاسيما في مجمع الحويصلات (Lumen) وبهذا فان فرق الضغط بين الدم في شرايين الدم ومجمع الحويصلات يكون عالي مما يشجع على افراز الحليب وتشجيع الحليب في Lumen ببدء فرق الضغط بالانخفاض.

التشريح الداخلي لفص الحويصلة اللبنية

تنخفض سرعة افراز الحليب بعد الحلب بحدود 8-10 ساعات، لان الضغط يتناسب عكسيا مع سرعة الافراز حيث ان زيادة الضغط داخل الضرع يؤدي الى خفض سرعة افراز الحليب وقد أشارت الدراسات الى انه بعد 35 ساعة اذا لم تحلب البقرة فان افراز الحليب يتوقف.

ان تكرار عملية الحلب يساعد على احداث زيادة في سرعة افراز الحليب لأنه يؤدي الى خفض الضغط داخل الضرع، لذلك فان زيادة عدد مرات الحلب يمكن ان يزيد من افراز وإنتاج الحليب، اشار Poole (1982) الى ان نظام الثلاث حلبات طريقة كثيرة الاستعمال للأبقار عالية الانتاج ووجد ان متوسط إنتاج الحليب اليومي 19.3 و 17 كغم بنظام ثلاث حلبات وحلبتين على التوالي، بينما كان كمية الإنتاج الموسمي 6385 و 5694 كغم بنظام ثلاث حلبات وحلبتين يوميا، في حين لاحظ Thompson و Mein (1993) ان الحلب اربع مرات يوميا زاد من إنتاج الحليب قياسا بثلاث حلبات بنسبة 5-10%، الا ان لها مساوئ هو ما يحدثه من ضرر لحلمات الضرع. اضافة الى تكاليف العمل مقارنة بما يتم الحصول عليه من بيع الحليب.

المصدر: القدسي, ناطق حميد, جيال فكتور ايليا .2010.انتاج ماشية الحليب.