اللبأ ( السرسوب )

هو الافراز الذي تدره الماشية بعد الولادة ، ويستمر افرازه حتى يعود الحيوان بعدها تدريجيا حوالي اليوم الرابع الى السابع تقريبا لإفراز الحليب العادي .

وللبا لون مشوب بصفرة ، ثخين القوام ، حاد الطعم ملحي المذاق قليلا ويتجبن عند تسخينه ، وذو قيمة غذائية عالية للمولود.

فوائد حليب اللبأ للمولود:

* ينشط الامعاء لطرد مخلفات السوائل الجنينية ، وتنظيف الامعاء. ­

* يزود جسم المولود بالعناصر المعدنية والفيتامينات والاملاح والبروتين. ­

* يزود جسم المولود بالمناعة الطبيعية. ­

* يعطي القدرة للمولود لمقاومة الميكروبات المرضية. ­

يمكن تخزين حليب اللبأ في قوارير بلاستيكية او أكياس بلاستيكية ووضعها في الفريزر، واعطائها للمواليد المحتاجة.

للمحافظة على القيمة الغذائية للحليب وحليب اللبأ خاصة لا يتم تسخينه على النار مباشرة، بل يتم تسخينه بحمام مائي لدرجة الحرارة المطلوبة فقط، ويعطى للمولود مباشرة.

المصدر: وجدي بشارات, 2014. برنامج ارشاد الاغنام, وزارة الزراعة, دولة فلسطين.