حساسية للتفاح Apple Allergy

الحساسية التي تظهر تجاه التفاح  Malus communis الذي يعود الى العائلة الوردية Rosaceae .يشترك IgE في تفاعلات الحساسية للتفاح . من أهم أعراض الحساسية هي أعراض خاصة بالجهاز التنفسي بالإضافة الى ظهور الشرى والوذمة الوعائية . أهم المحسسات فيها البروتينات الناقلة للدهون الذي يعد من المحسسات الخطرة نظراً لكونه مقاوم للهضم بالببسين ، وتشابه هذه البروتينات البروفلين لذلك تتداخل مع الحساسية للحبوب(Gramineae عائلة ) كما انها تتداخل مع نباتات تعود لعوائل أخرى ، ومن المحسسات الأخرى الموجودة في التفاح هوMal d l الذي يتداخل IgE الخاص به مع بروتين Bet v I الخاص بطلع نبات البتولا لذلك تتداخل حساسية التفاح مع الطلاع وقد أمكن تحضير محسس بطرائق الهندسة الوراثية rMal d l بالاستفادة من تقنيات PCR  ووجد ان هناك مشابهات Isoforms لهذا المحسس ، وأشارت الدراسات الى ان الموقع 111 في توالي المحسس يحوي على السيرين المسئول عن الارتباط للIgE ولوحظ اختفاء الحساسية فيما اذا غير السيرين الى البرولين لذا يستفاد منها في العلاج المناعي . 
اما اشتراك التفاح بشدة مع حساسية حبوب الطلع فيعود الى ان مكونات الجهاز المناعي HLA – DR 7 التي تتعامل مع محسسات التفاح وحبوب الطلع ولذلك فالحساسية لها علاقة بالاستعداد الوراثي أكثر مما هي استجابة للمحسسات .