المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 13859 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
القيمة الغذائية للثوم Garlic
2024-11-20
العيوب الفسيولوجية التي تصيب الثوم
2024-11-20
التربة المناسبة لزراعة الثوم
2024-11-20
البنجر (الشوندر) Garden Beet (من الزراعة الى الحصاد)
2024-11-20
الصحافة العسكرية ووظائفها
2024-11-19
الصحافة العسكرية
2024-11-19

مزايا الوساطة الجنائية بالنسبة للمجتمع
2023-09-16
الطاقة الحرارية الأرضية :
16-7-2016
موازنة بين هجرة الهكسوس وهجرة الكاسسين.
2024-03-18
ذِكْر الله تعالى في كلام رسول الله "ص"
2024-08-25
موعد زراعة الارز
24-6-2022
نضج ثمار الافوكادو والتخزين
2023-03-15


الكرسنة  
  
10170   09:04 صباحاً   التاريخ: 19-6-2016
المؤلف : وصفي زكريا
الكتاب أو المصدر : زراعة المحاصيل الحقلية
الجزء والصفحة : الجزء الاول ص 286-287
القسم : الزراعة / المحاصيل / المحاصيل البقولية / مواضيع متنوعة عن البقوليات /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 14-12-2020 1824
التاريخ: 19-6-2016 3189
التاريخ: 14-12-2020 1693
التاريخ: 19-6-2016 10171

اسماء الكرسنة:

‏تسمى في دمشق وما حولها : كرسنة. وفي حلب : كشنى. وفي التركية : بورجاق وفي الفرنسية : Ers ervitia  ‏وبالإنكليزية : Veteh وباللاتينية Vicia Ervilia

التعريف:

‏الكرسنة: نبتة علفية سنوية من الفصيلة القرنية والرتبة الفراشية وجنس Vicia ‏ذكر الطبيب بوست أن أنواعا برية عديدة منها منتشرة في بلاد الشام كالكرسنة الحريرية الثمر V.Sericoearpa ‏والضيقة الورق V.angustifolia ‏والمرتحلة V.pergrina ‏والبيقية المزروعة V.sativa وكرسنة أرفيليا التي نحن بصددها وغيرها.

‏فكرسنه أرفيليا متوطنة إذن في بلاد الشام وكذلك في جنوبي فرنسا والجزائر ومراكش، وهي تزرع منذ عهد بعيد وتنتج في أكثر المحافظات السورية في الأراضي البعلية، ويقدر محصولها بـ 800 ‏طن وتتخذ لتغذية البقر وخاصة إذا كان عمالا بعد سحتها ونقعها ومزجها بالتبن.

‏وليس لزراعة الكرسنة أثر في مصر، وساق الكرسنة منتصبة متفرعة تعلو نحو 20 ‏- 40 ‏سم وأوراقها مركبة من 8 ‏- ١2 ‏زوجا من الوريقات ملساء غير متقابلة تنتهي بزوائد صغيرة جدا، وأزهارها صغيرة بيضاء ضاربة إلى البنفسجية قائمة على أزناد قصيرة، والقرون صغيرة طولها من 2 ‏إلى 3 سم منضغطة أكثر أو أقل، ملساء مدورة في داخلها 3 ‏- 4 ‏حبات، والحب منتفخ أسمر اللون شكله غير منتظم وهو أصفر من حب الجلبانة.

‏ويقال: أن أجزاء الكرسنة تحتوي على عنصر سام ذي فعل بطيء تتأثر به الحيوانات على درجات مختلفة، وان حبوبها أيضاً خطرة إذا أكلت كميات كبيرة في أوقات متعاقبة، حتى أن عشبها اليابس أيضاً يجب إلا يعطى إلا مختلطا مع أعلاف أخرى وفي فترات متقطعة، وبعد هذه الاحتياطات تعد هذه النبتة القرنية ذات قيت عالية في التغذية خلال فصل الشتاء بحكم انها حامية، وهي تجود في الأتربة الكلسية وتأتي في الدورة كغيرها من القرنيات متبادلة مع الحبوب الشتوية، تزرع في كانون الثاني وربما تأخر بها إلى شهر شباط.

‏تجهز أرضها بعد حصاد الحبوب الشتوية فتحرث حراثتين سطحيتين وتدفن البذور بالحراثة الثالثة، تزرع في الغالب لقطا وراء المحراث، وقد تزرع نثرا وكمية بذارها 12-15 ‏كغ، ولا خدمة لها سوى ابادة الأعشاب إذا ظهرت، وهي تحصد قبل الشعير وغيرها من القطاني تقلع باليد ثم ترجد ثم تدوس بالنورج ثم تذرى، ينتج الدونم 100-150 كغ.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.