اصناف الكاكي وطبيعة التلقيح والاثمار

لأشجار الكاكي اصناف كثيرة تتجاوز في العدد 600-800 صنف, والملفت للنظر في اصناف الكاكي هذه هو طبيعة الازهار, وحسب هذه الطبيعة يمكن تقسيم اصناف الكاكي الى ثلاث مجموعات:

1- اصناف اشجارها مؤنثة, حيث تحمل هذه الاشجار ازهارا مؤنثة فقط وتشمل هذه اغلب اصناف الكاكي المعروفة مثل:

هياكوم Huakume, هاشيا Hachya, تانيناشي Tanenasi, تاموبان Tamopan, شينيبولي Cinneluli, ميوسيسادكوني Meoce- Saukune, امون Emon, تسورو Tsuru, تسورونوكو Tsurunoko, كوستانا Costana, ادروا يشي Eddoichi.

2- اصناف اشجارها مذكرة, تحمل بانتظام وكل سنة ازهارا مذكرة فقط ومن اصنافها زيتي مارو Zenji Maru.

3- اصناف اشجارها على الغالب مذكره, تتكون عليها ازهار مذكره بشكل غير منتظم (مرة واحدة ازهار مذكرة كل 2-3 سنوات) من اصنافها فويو Fuju وسواه من الاصناف.

ان الكثير من اصناف الكاكي المزروعة تعطي انتاجا وثمار ممتازة فقط عندما تتلقح ازهارها, اذا لم يتم تلقيح هذه الازهار فان عدم التلقيح هنا يسبب سقوطا جماعيا للأزهار والثمار الصغيرة وبالتالي سيتدنى الانتاج بشكل كبير.

لقد اثبتت التجارب والابحاث انه بعض الاحيان ليس من الضروري اتمام عملية التلقيح لإعطاء ثمار ممتازة, حيث يكتفى في هذه الحالة لكي تنمو الازهار بشكل جيد وتعطي ثمارا من دون بذور, يكفي ان يصل الى هذه الازهار اي غبار طلع من اي نوع نباتي اخر, ويمكن ان يعطي نفس النتائج الجيدة حتى لو كان غبار الطلع هذا من عائلة نباتية اخرى مختلفة, ويمكن ان يؤدي نفس الاثر التحريضي للأزهار حتى الغبار العادي او ما شابهه من المواد.

وبالطبع توجد بعض اصناف الكاكي التي تنمو وتتطور ثماره وتنضج بكريا من دون القاح.

ويجب التنويه في هذا الاطار ان التلقيح في اغلب اصناف الكاكي لا يؤثر فقط في زيادة الانتاج والمحصول, ولكن ايضا يؤثر وبشكل واضح وحلبي على تبدل مواصفات الثمار نحو الافضل اي يحسن تلون الثمار وقوام اللب ويحسن الطعم وحجم الثمار وزمن النضج...الخ.

لقد اثبتت الدراسات في الزمن الاخير ان ثلثي الاصناف التي تعطي ثمارا بكرية من دون تلقيح, هذه الاصناف اذا لقحت ازهارها فأنها في هذه الحالة تعطي ثمارا اكثر جودة واكبر حجما من الثمار البكرية, لهذا فانه وبشكل عام ينصح عادة بزراعة بعض الاشجار المذكرة (التي تحمل ازهارا مذكرة) الجيدة والمناسبة وذلك بقصد تلقيح الازهار المؤنثة في الاشجار المؤنثة, ويجب ان تكون نسبه الاشجار الذكرية الملقحة شجرة واحدة لكل 8-10 اشجار مؤنثة.

وحسب قوة ظهور التبدلات النوعية للثمار في اصناف الكاكي التي تحدث بتأثير تلقيح الازهار يمكن تقسيم هذه الاصناف الى مجموعتين هما:

1- مجموعة اصناف مواصفات ثمارها ثابته حتى لو تم تلقيحها وتشمل هذه المجموعة تلك الاصناف التي لا تتبدل مواصفات ثمارها اذ ما لقحت, اي ان تلقيح الازهار لا يؤدي الى تبدلات في تلون الثمار وقوام اللب والطعم, وسواها من الصفات. ومن هذه الاصناف ما يلي:

أ- هاشيا كانيناشي, كوستانا, وسواها, في هذه الاصناف لب الثمار يبقى بعد التلقيح فاتح اللون, ويبقى طعمه قابضا حتى نضج الثمار, ولا تفقد الثمار طعمها القابض الا بعد مرحلة النضج الكامل.

ب- ومن اصناف هذه المجموعة ايضا الاصناف التالية: فويو – ديليسيوس, وسواها من الاصناف. ان هذه الاصناف لا تتبدل مواصفات ثمارها بعد التلقيح, ثمارها البكرية غير الملقحة يكون لبها من دون طعم قابض ولا تحتوي على مواد قابضة حتى قبل ان تدخل في مرحلة النضج, ان هذه الصفة لا تتبدل عند تلقيح ثمار هذه الاصناف.

2- مجموعة اصناف مواصفات ثمارها تتغير بتأثير التلقيح, اصناف هذه المجموعة تتميز بتغير مواصفات ثمارها بشكل واضح بعد تلقيحها, وتشمل هذه الاصناف التالية كوروليك, تسورونوكو, ميمون, شوكولادا, وسواها من الاصناف. ان عملية تلقيح الازهار في هذه الاصناف تؤدي الى زيادة كمية الانتاج وتحسن نوعية الثمار, يؤدي التلقيح الى تحسن تلونها, بينما الثمار غير الملقحة يبقى لونها فاتحا حتى مرحلة النضج الكامل, ويبقى طعمها قابضا حتى النضج الكامل ايضا. بينما الثمار الملقحة من نفس الصنف وعلى نفس الشجرة يكون لب ثمارها غامقا واحيانا لونه اسود (بلون الشوكولادا) وتفقد طعمها القابض ويتبدل قوام اللب نحو الافضل, وايضا يتحسن حتى شكل وحجم الثمار.

وفي اطار تقسيم اصناف الكاكي يجب التنويه انه يمكننا تقسيم هذه الاصناف حسب مراحل النضج الى المجموعات التالية:

1- مجموعة الاصناف المبكرة: تنضج ثمار هذه الاصناف في المناطق شبه الاستوائية والمعتدلة في شهر تشرين اول, ومن اصناف هذه المجموعة نذكر الاصناف التالية:

زينكي مارو, تسورونوكو, فويو, كوشاهاكي, سيدليس... الخ.

2- مجموعة الاصناف متوسطة التأخير: تنضج ثمار هذه الاصناف في المناطق شبه الاستوائية والمعتدلة في اخر تشرين اول وحتى خلال تشرين ثاني, ومن اصناف هذه المجموعة:

هياكومي, تنيناشي, موكوسوكوني, هاشيا.

3- مجموعة الاصناف المتأخرة: تنضج ثمار هذه المجموعة في نهاية تشرين ثاني وخلال كانون اول ومن اصنافها: امون, تاموبان, تسورد, ايدو ايتشي, شيفوبولي, كوشو, كوستانا.