سلالات الافوكادو

يتبع جنس Peresea نوعان هما:

1- الزبدية الأمريكية Peresea americana

يشمل جميع أصناف الزيدية الاقتصادية التي تتبع السلالاتين التاليتين:

أ) سلالة الهند الغربية West India race :

تتبع المنطقة الاستوائية ولا تتحمل الشجرة البرد - الأوراق لونها أخضر باهت وليس لها رائحة مميزة - الثمار صغيرة وقد تكون كبيرة لونها أخضر مصفر - الجلد ناعم سميك - البذرة كبيرة غير ملتصقة باللحم - نسبة الزيت بها من 5 - 10% وتنضج الثمار في الصيف والخريف بعد 6 - 9 أشهر من التزهير.

ب) سلالة جواتيمالا Guatemalan race:

تتبع المنطقة تحت الاستوائية والشجرة حساسة للبرد والأوراق خضراء داكنة ليس لها رائحة مميزة والنموات الحديثة لونها أحمر الثمرة متوسطة أو كبيرة الحجم لونها أسود محمر ذات عنق طويل الجلد سميك خشن والبذرة صغيرة الحجم - نسبة الزيت بها حوالي 20% وتنضج الثمار في الشتاء والربيع بعد 10 - 12 شهراً من التزهير.

2 - الزبدية المكسيكية Peresea drymifolia :

تتبعها السلالة المكسيكية Mexican race

تتبع المنطقة شبة الاستوائية تتحمل الشجرة البرد - الأوراق خضراء غامقة - صغيرة الحجم لها رائحة الينسون عند فركها باليد - النموات الحديثة خضراء لامعة والثمرة صغيرة الحجم خضراء أو حمراء مع اسوداد الجلد رقيق ناعم الملمس - البذرة كبيرة وتصل نسبة الزيت بها إلى %20 وتنضج الثمار في الصيف والخريف بعد 6 - 18 شهراً من التزهير.

وبالتهجين بين السلالات المختلفة نتجت بعض الأصناف منها الصنف (فيورت) فهو هجين بين السلالة المكسيكية وسلالة جواتيمالا ، كذلك الصنف «لولا» فهو هجين بين السلالة المكسيكية وسلالة الهند الغربية.