مواعيد زراعة الفلفل

يزرع الفلفل في مصر في العروات التالية:

1- العروة الصيفية المبكرة التقليدية:

تزرع البذور في المشتل في شهر أكتوبر ونوفمبر، وتتم حماية النباتات من البرد والصقيع خلال فصل الشتاء بـ"التزريب" عليها بالبوص (الغاب)، أو بسعف النخيل، أو بشباك البلاستيك. وتشتل النباتات في الحقل الدائم خلال أشهر يناير، وفبراير، ومارس. وتعطي هذه العروة محصولها خلال الفترة من منتصف شهر مايو إلى نهاية يونيو وهي تنجح في المناطق الدافئة من مصر الوسطى.

2- العروة الصيفية المبكرة المستحدثة:

تزرع البذور من شهر يناير إلى منتصف فبراير، ويغطى المشتل بأقبية من البلاستيك الشفاف لإسراع الإنبات، ولحماية النباتات من الصقيع، مع ضرورة تقسية النباتات قبل الشتل بنحو 10 أيام، وذلك بفتح الجانب الجنوبي للقبو يوميا من الحادية عشرة صباحا إلى الرابعة مساء، على أن تستمر تغطية النباتات ليلا. وتفضل إزالة الغطاء البلاستيكي نهائيا في الأيام القليلة السابقة للشتل. تشتل النباتات خلال شهري مارس وأبريل، وتعطى محصولها خلال شهر يونيو ويوليو، وتنجح هذه العروة في مصر الوسطى والدلتا.

3- العروة الصيفية العادية:

تزرع البذور في فبرار ومارس، وتشتل البادرات في أبريل ومايو، وتعطى محصولها من أواخر يونيو إلى نهاية شهر أغسطس. وتنجح في الدلتا والمناطق الساحلية، ويكون محصولها غزيرا لملائمة الظروف الجوية لها خلال نموها.

4- العروة الخريفية:

تزرع البذور خلال شهر يونيو مع وقايتها من الحرارة العالية، وذلك بتغطية المشاتل بالحصر، أو بشباك البلاستيك لحين إنبات البذور. تشتل البادرات في يوليو وأغسطس، وتعطى محصولها ابتداء من شهر سبتمبر حتي يناير، وتنجح في الدلتا والمناطق الساحلية.

5- العروة الشتوية التقليدية (المكشوفة):

تزرع البذور في أواخر شهر سبتمبر وأوائل أكتوبر، وتشتل البادرات في شهر نوفمبر، ويقلل الري إلى أدنى مستوى ممكن للمساعدة على تقسية النباتات أثناء فصل الشتاء، ثم تسمد النباتات خلال شهر فبراير، حيث تزهر خلال شهر مارس، وتعطي محصولها خلال شهر أبريل ومايو، ولا تنجح زراعة هذه العروة إلا في المناطق الدافئة.

6- العروة الشتوية المستحدثة (عروة الأنفاق):

يكون الشتل تحت الأنفاق البلاستيكية المنخفضة خلال شهر ديسمبر ويناير، ويستعمل لذلك شتلات بعمر 45-60 يوما سبق إنتاجها في أماكن مدفاة، وخاصة بالنسبة لمواعيد الشتل المتأخرة. تعطي هذه العروة محصولها خلال فترة ارتفاع الأسعار في شهري مارس وأبريل.