تربية الدجاج البياض في أقفاص

تربية دجاج البيض أثناء النمو وإنتاج البيض في الأقفاص ليست جديدة بالرغم من التغيرات التي طرأت عليها على مر السنين، فمنذ عام ١٩٣٠ تستخدم الأقفاص في تربية الدواجن، وحاليا فإن أكثر من ٧٠ % من إنتاج البيض في العالم يتم في الأقفاص. ونجاح أنظمة التربية في الأقفاص يرجع إلى قابلية الدجاج للأقلمة على المعيشة في حيز ضيق. وكذلك إلى الابتكارات الجديدة التي تجعل الدجاج أكثر راحة وتقلل من جهد الرعاية والمراقبة، حيث تختلف هذه الابتكارات والتطورات تبعا للأنظمة المختلفة من الأقفاص. ولكن تظل الأسس والقواعد الأساسية ثابتة. لذلك فإنه نظرا لوجود العديد من الأقفاص التي تختلف عن بعضها في الشكل أو في أسلوب التشغيل لا يمكن التوصية باستخدام نوع معين.

نظم التربية:-

١- التربية في أقفاص أثناء فترة الحضانة وعلى الأرضية ذات الفرشة أثناء فترة النمو التالية.

٢- التربية على أرضية ذات فرشة أثناء فترة الحضانة وفي الأقفاص أثناء فترة النمو التالية:

٣- التربية في أقفاص أثناء فترة الحضانة وفي أقفاص أخرى أثناء فترة النمو التالية.

٤- التربية في قفص واحد أثناء فترة الحضانة والنمو.

وسوف نتكلم بالتفصيل عن كل نوع من الأقفاص التي تستخدم مع هذه النظم.

المواصفات الخاصة بأقفاص الحضانة:

١- تختلف المواصفات اختلافاً كبيرا حسب المواد المستخدمة في الصناعة. وعادة فإن الكتاكيت تربى في أقفاص مزودة بوحدة تدفئة.

٢- ارتفاع الأقفاص حوالي ٣١-٤١ سم، وتختلف مساحة الأرضية من قفص إلى آخر. وعموما متوسط هذه الأقفاص تكون من ٦٠ سم عرض × ٩٠ سم عمق.

٣- تصنع أرضية هذه الأقفاص من أسلاك شبكية ملحومة أو صفائح صلب مثقبة أو من البلاستيك أو السلك المغطى بالبلاستيك.

٤- أغلب أقفاص الحضانة تكون فيها الأرضية مستوية غير مائلة، ولكن يوجد بعض الأقفاص بها ميل خفيف لأعلى عند المقدمة بالقرب من الغذايات.

٥- في أغلب الحالات توضع الغذايات في مقدمة الأقفاص من ناحية الممرات. ويجب أن تكون الواجهة مضبوطة ومحكمة بحيث تتيح للكتاكيت الوصول للمعالف، كما تمنعها من الخروج من الأقفاص.

٦- تصمم أبواب الأقفاص بحيث يكون من السهل وضع الكتاكيت أو إخراجها منها، وقد تكون الأبواب في مقدمة الأقفاص أو تكون في القمة وتفتح لأعلى.

٧- تستخدم الأواني الصغيرة أو الحلمات أو المساقي الطولية للشرب. وبصرف النظر عن نوع المساقى المستخدمة، فيجب ضبط ارتفاعها بحيث تناسب حجم الطيور عندما تكبر.

٨- المعالف الطولية هي الشائعة الاستخدام في الأقفاص. وقد يتم ملؤها يدويا أو أتوماتيكيا، كما أن هناك طرقا لضبط ارتفاعها لتلائم الأعمار المختلفة.

المواصفات الخاصة بأقفاص النمو:-

١- حيث إن أقفاص الحضانة يمكن أن تستخدم لمرحلة النمو، لذلك فإن خواص أقفاص النمو تشابه أقفاص الحضانة.

٢- في بعض الحالات يكون هناك أقفاص تستخدم للنمو فقط.

وهذه الأقفاص لها عدة أحجام كل منها يسع من ١٠-٣٥ بداري وهذه تعتمد على طول فترة النمو. حيث يمكن نقل البداري إلى أقفاص الإنتاج عند عمر ١٤ إلى ٢٢ أسبوع حسب النوع.

 ولكن عادة تنقل الطيور إلى أقفاص البيض عند عمر ١٧-١٨ أسبوعا. وفي هذه الحالة تعتبر أقفاص نمو لعدة أسابيع.

٣- مساحة الفتحات في سلك الأرضية تكون أكبر من أقفاص الحضانة، حتى تسمح بسقوط الزرق بسهولة. والأرضية يجب أن تكون مستوية أو شبه مستوية.

٤- المساقى المستخدمة هي نفسها المستخدمة في أقفاص الحضانة ولكنها أكثر ارتفاعا لتلائم حجم الطيور النامية.

٥- المعالف الطويلة هي الأنسب، وتملأ ميكانيكيا أو يدويا. وليس من الضروري أن تكون المعلفة خارج الأقفاص، بل يمكن أن تكون في المنتصف لتسمح للطيور بالأكل على الجانبين. ويكون عرض المعلفة ١٣-١٥ سم وذات حافة لتلافي الفقد في الغذاء.

استخدام أقفاص للحضانة وأخرى للنمو:

في هذا النظام يكون هناك مسكن للحضانة ومسكن آخر كبير يستخدم للنمو.

ولهذا النظام عيوب ومميزات.

مميزات هذا النظام:

١- الاستفادة من أقل مساحة من الأرض، خاصة عند استخدام الأقفاص متعددة الطوابق.

٢- سهولة تركيب الأقفاص مما يقلل تكاليف القفص.

٣- تكاليف التدفئة قليلة بسبب زيادة كثافة الطيور في وحدة المساحة.

عيوب هذا النظام:

١- طول الفترة التي تظل فيها الحضانة فارغة يزيد التكاليف.

٢- البرامج المحددة لتقليل الوقت المفقود قد تجعل من الصعب تنظيف المكان بين الدورتين.

٣- الإجهاد الذي يقع على الطيور عند نقلها من مكان لآخر.

استخدام أقفاص للحضانة والنمو معا:

في هذا النظام تظل الطيور من عمر يوم في نفس المسكن حتى وقت نقلها إلى مساكن إنتاج البيض، وفي هذه الحالة تكون الأقفاص كبيرة. بحيث تكفي الطيور النامية. ولهذا النظام مميزات وعيوب.

مميزات هذا النظام:

١- عدم نقل الطيور من مكان لآخر يقلل من الإجهاد.

٢- تناقص الوقت الضائع الذي تخلو فيه المساكن.

٣- قد تنخفض التكاليف وأعباء الحضانة، لأن بعض التحصينات مع قص المنقار يمكن إجراؤها عند نقل الطيور إلى الأقفاص الكبيرة.

عيوب هذا النظام:

١- في أغلب الأحيان تكون الأقفاص المستخدمة أكثر تكلفة من المستخدمة في النظام السابق.

٢- برودة المسكن أثناء فترة الحضانة لكبر حجم المسكن.

٣- الصعوبات التي تتعرض لها الطيور إذا وضعت على أرضية ذات فرشة عند بدء إنتاج البيض؛ إذ لن يكون لديها مناعة ضد الكوكسيديا، كما تضع كثيرا من البيض على الأرض. كما تجد صعوبة في استخدام المعالف والمساقي وأعشاش البيض.

عدد أدوار الأقفاص أثناء فترة الحضانة والنمو:

التربية أثناء فترة الحضانة والنمو تستخدم أقفاصا من دور واحد أو دورين أو ثلاثة.

١- نظام الدور الواحد:

معظم التركيبات الحديثة لا تستخدم نظام الدور الواحد للحضانة أو النمو، لأن تكاليف الإسكان في هذه الحالة تكون كبيرة لتناقص كثافة الطيور في المسكن.

٢- نظام الدورين:

يبدأ بحوالي ٢١ كتكوت في كل قفص في دور واحد، ويتم إمداد هذا الدور بحرارة إضافية. وعند عمر ٦-٨ أسبوع ينقل نصف الكتاكيت إلى كل قفص في الدور الآخر.

٣- نظام الأدوار الثلاثة:

يوضع كل٣٦ كتكوتا في قفص مدفأ في البداية، وبعد ذلك ينقل الثلث إلى دور آخر، وعند عمر ٦ أسابيع ينقل نصف العدد الباقي إلى الدور الثالث.

أقفاص الدجاج البياض:

أصبح الآن من الشائع استخدام الأقفاص لتربية السلالات التجارية للبيض. ولكن لا تعتبر الأقفاص أحسن نظام لتلافي كل المشاكل حيث وجد أن لها مميزات وعيوبا مثلها مثل أي نظام آخر.

مميزات التربية في أقفاص:-

١- أسهل في رعاية الدجاج.

٢- البيض يكون نظيفا.

٣- سهولة فرز الدجاج البياض.

٤- تحتاج الطيور في معظم الأحيان إلى غذاء أقل لكل دستة بيض.

٥- يمكن إسكان أعداد كبيرة من الدجاج في مساحة معينة.

٦- تجنب مشاكل الفرشة وعدم الإصابة بالكوكسيديا.

عيوب التربية في أقفاص:

١- قد يكون هناك صعوبة في عمليات التخلص من الزرق.

٢- رغبة الطيور في الحركة لذلك نجد أنها تسبب إزعاجاً للطيور (الطيور تكون عصبية).

٣- قد يكون إنتاج البيض أقل من التربية على الأرض.

٤- تكاليف الاستثمار لكل دجاجة أكبر من التربية على الأرض.

٥- يوجد ارتفاع بسيط في ظهور البقع الدموية في البيض.

٦- عظام الدجاج تكون هشة وعمليات التصنيع المختلفة تخفض من سعر الدجاج.

حجم الأقفاص:

ارتفاع الأقفاص يكون في الغالب ٤١ سم عند الجزء القصير (حيث يكون القفص منحدراً)، ولكن الاختلافات الكبيرة تكون في مساحة الأرضية. والمساحات المعمول بها هي:- (٣٦ سم × ٣٦ سم)، (٤٦سم ×٣٦ سم)، (٩١ سم ×٦١ سم)، (١٢٢ سم ×٩١ سم) للعرض والعمق على التوالي.

وتوجد بعض البيانات توضح أنه عندما تعكس الأقفاص، حيث المحور الطولي (العمق) يكون للأمام فسوف يتحسن إنتاج البيض ويزداد الغذاء المستهلك وذلك لزيادة مساحة المعالف لكل دجاجة، ولكن تحويل الغذاء (الغذاء اللازم لكل دستة بيض) يقل، ووزن الجسم يكون أكبر كما يقل النفوق (الشكل التالي). ومعظم الأقفاص الجديدة تكون ٤١ سم في العرض × ٣١سم للعمق وتسع ٣-٤ دجاجات.

تأثير استخدام الأقفاص المعكوسة على ترتيب الدجاج في القفص

 أنواع الأقفاص

 الأنواع المختلفة من الأقفاص لا تختلف فقط من حيث مساحة أرضيتها ولكن تختلف من حيث عدد الطيور في كل قفص وكذلك تختلف أيضا من حيث عدد ترتيبها في المسكن.

ويمكن تقسيم الأقفاص تبعا لعدد الطيور في كل قفص كالآتي: -

١- قفص لكل دجاجة: -

 وهو أقدم نظم الأقفاص، ولكن لارتفاع التكاليف فإن هذا النظام لا يستعمل حاليا.

٢- الأقفاص متعددة الطيور: -

 في هذه الأقفاص يوضع دجاجتان أو أكثر، ولكن ليس أكثر من ٨-١٠ كحد أقصى. الشائع هي الأقفاص التي كثافتها ٣-٤ دجاجات.

٣- أقفاص المجموعات (المستعمرات):

 هي أكبر أنواع الأقفاص، وهي مجهزة لتسع من ٢٠-٣٠ دجاجة.

وللتوفير في الحيز وبالتالي تقليل تكاليف الاستثمار في المسكن، هناك العديد من الطرق التي يمكن بها ترتيب الأقفاص في المسكن كما يلي: -

أ- أقفاص دور واحد: -

 حيث يوضع في المسكن دور واحد من الأقفاص، وهذا يزيد من تكاليف الإسكان، وهذا النظام يكون عمليا فقط في المناطق ذات الجو الحار. ويكون المسكن عبارة عن السقف ولا توجد حوائط في الجوانب.

ب- أقفاص من دورين: -

هذا هو النوع الشائع، حيث يوضع الدور العلوي بحيث يسقط منه الزرق على الأرض ولا يسقط على الدور السفلى.

ج - الأقفاص ثلاثية الأدوار:

 وذلك للحصول على أقصى استفادة من حيز المسكن، حيث توضع الأقفاص ثلاثية الأدوار بحيث يكون من الممكن تجنب سقوط الزرق من الأدوار العليا إلى السفلي (الشكلين التاليين).

أقفاص من ثلاثة أدوار تستخدم لإنتاج البيض

توزيع أقفاص من ثلاثة أدوار في مساكن إنتاج البيض

د- الأقفاص رباعية الأدوار:

وهي تشابه ثلاثية الأدوار، وتختلف عنها فقط في أنها أربعة أدوار.

أقفاص من أربعة أدوار والمساحات اللازمة لها

توزيع أقفاص من أربعة أدوار في مساكن إنتاج البيض

هـ- الأقفاص المسطحة:

وهي عبارة عن أقفاص فردية (دور واحد) ولكن توضع بجوار بعضها دون ممرات وفي هذه الحالة تكون الخدمة من تغذية وجمع الزرق أتوماتيكيا.

أرضية الأقفاص:

تكون أرضية الأقفاص في الغالب من الشبك السلك (٥ ,٢ × ٥ سم) وفي بعض الأحيان يكون السلك مغطى بالبلاستيك. ولابد أن تكون الأرضية منحدرة لتسمح للبيض بالتجمع خارج القفص، ويكون اتجاه الميول من الخلف للأمام لسهولة جمع البيض، وفي بعض الأحيان تصمم الأقفاص حيث تكون قنوات جمع البيض من الخلف ويكون الميول حوالى ٧ ,٦ سم لكل ٦ ,٤٠ سم لأن زيادة الانحدار تسبب زيادة كسر البيض، ويكون جمع البيض يدويا أو أتوماتيكيا.