يشتق الكوليسترول بشكل متساو تقريبا من الغذاء ومن التخليق الحيوي

ينشأ أكثر بقليل من نصف كوليسترول الجسم عن طريق التخليق (حوالي 700 مج/100مل)، ويجري تأمين الباقي عن طريق الغذاء المتناسب. والكبد مسؤول عن 10% تقريباً من التخليق الكلي عند الإنسان، والأمعاء عن حوالي 10% أخرى.

تحوي كافة الأنسجة خلايا منواة فعلياً (فيها نواة) قادرة على تخليق الكوليسترول. حيث أن المسؤول الرئيسي عن تخليق الكوليسترول هو الجزء الجسيمي الصغري (الشبكة الهيولية الباطنية) والعصارة الخلوية في الحلية.