أنواع العسل

ان انواع العسل عديدة تختلف حسب النباتات الرحيقية التي يزورها النحل فنجد عسل الزيزفون والحمضيات وعسل الزعتر والعجرم والكينا والقطن وزهرة الشمس (العباد) والزهور وغيرها، ويميل النحل إلى توحيد نوع النباتات التي يجني منها ليكون عسله متجانساً في الخلية الواحدة, عندما يكون الهدف من استعمال العسل زيادة مناعة الجسم يفضل استعمال العسل غامق اللون لغناه بالأملاح المعدنية من النباتات (الزعتر، العجرم، الحلاب، اليانسون، حبة البركة) وعندما يكون الهدف تحسين وظائف الأعضاء يفضل استعمال العسل الفاتح اللون مثل (عسل الحمضيات، الكينا، العباد، النفلة).