يوجد الكثير من بدائل السكر المتاحة في يومنا الحالي، واتخاذ القرار الصح أمر مهم بالنسبة لملايين الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

وبشكل عام، تعمد بدائل السكر إلى تحلية الطعام والشراب مع توفير عدد أقل من السعرات الحرارية والكربوهيدرات مقارنة بسكر المائدة. أما مرضى السكري فهم بحاجة للحد من الكربوهيدرات في النظام الغذائي للحفاظ على نسبة السكر في الدم (الغلوكوز) بمستويات تحت السيطرة.

وفيما يلي، خمس محليات طبيعية تعتبر بديلاً للسكر:

ستيفيا

واُشتق ستيفيا من نبات ستيفيا في أمريكا الجنوبية، ويوجد في المشروبات والحلويات والعلكة والمخبوزات والحلوى، واللبن الزبادي. ويفوق ستيفيا نسبة طعم حلاوة السكر بـ 300 مرة. ويمكن استخدام ستيفيا لدى مرضى السكري، وخصوصاً أنه لا يؤثر على مستويات السكر في الدم.

رحيق الصبار

ويُستخرج من نبتة الصبار، ويتضمن سعرات حرارية أكثر من سكر المائدة، وهو أمر نادر لبديل السكر. أما رحيق الصبار فهو عبارة عن شراب السكر المركز الذي يبدو وكأنه عسل. ويمكن استخدامه في تحلية المشروبات والمخبوزات.

ويتمتع رحيق الصبار بنسبة حلاوة تفوق سكر المائدة بمرة ونصف.

زيت جوز الهند

واُشتق زيت جوز الهند من زهرة جوز الهند، ويسمى زيت جوز الهند أيضاً بسكر النخيل. وخلافاً لغيره من المحليات غير السكر، فإن زيت جوز الهند غني بالفيتامينات والمواد المغذية.

ولا يتمتع زيت جوز الهند بحلاوة السكر ذاتها، ولكن له طعم الكراميل.

العسل

ولا يتمتع العسل بنسبة الحلاوة ذاتها للسكر. ويحتوي العسل على كمية أكبر من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية مقارنة بالسكر.

الدبس:

الدبس أو الرُب هو شراب مركّز داكن اللون مائل إلى اللون الأحمر وهو حلو المذاق. هناك عدة أنواع للدبس مثل دبس العنب، دبس التمر ودبس الخروب ويحصل عليهما من العنب، التمر أو الخروب أو الرمان.

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

متحف الكفيل يجري عملية تحديث لمعلومات 58 ساعة تراثية

ضمن استعداداتها للموسم الدراسي الجديد.. مجموعة العميد تعقد اجتماعًا موسعًا مع ملاكاتها التربوية

المشاركات في مخيم بنات العقيدة: المخيّم أسهم في تنمية وعينا وصقل مهاراتنا الميدانية

فعاليات مخيّم بنات العقيدة تشهد تقديم محاضرة عن البصيرة والاقتداء الواعي بمنهج أهل البيت (عليهم السلام)

المزيد

الآخبار الصحية

هل ترتدي العدسات اللاصقة؟ احذر 3 أخطاء تهدد عينيك

فعالية مكملات زيت السمك ضد ألزهايمر.. دراسة تحسم الجدل

ماذا يحدث للكبد عند شرب القهوة يومياً؟

إيبولا يفرض قيودا استثنائية في الكونغو

المزيد

الآخبار التكنلوجية

دراسة تكشف آلية دماغية قد تفسر تعذر استرجاع المعلومات

حرارة المحيطات تحطم الرقم القياسي لشهر يونيو.. والأشهر القادمة أكثر سخونة!

صورة قديمة من مركبة ناسا تشعل نظرية الحياة على الكوكب الأحمر مجدداً

بعد فشل الذكاء الاصطناعي.. "فورد" تعيد المهندسين إلى مصانعها

المزيد

مواضيع ذات صلة

هل ترتدي العدسات اللاصقة؟ احذر 3 أخطاء تهدد عينيك

فعالية مكملات زيت السمك ضد ألزهايمر.. دراسة تحسم الجدل

ماذا يحدث للكبد عند شرب القهوة يومياً؟

إيبولا يفرض قيودا استثنائية في الكونغو

الفراولة.. "فاكهة الصيف" الغنية بالفيتامينات

طبيبة عيون: إجهاد العين الرقمي لا يرتبط بلون الشاشة بل بطريقة الاستخدام

هل يعزز الكاكاو وظائف الدماغ؟.. دراسة حديثة تقدم مؤشرات واعدة

هل يسبب السفر بالطائرة ضررا للبشرة؟

من الطعام والعطور.. 45 مادة قد تؤثر على صحة الحوامل

لتفادي ارتفاع السكر.. أفضل توقيت لتناول الحلويات

النعاس أثناء النهار.. جرس إنذار صحي مبكر

نقص فيتامين "د" يهدد النساء أكثر.. وهذه الأسباب