المرجع الألكتروني للمعلوماتية
القرآن الكريم وعلومه
العقائد الإسلامية
الفقه وأصوله 
الرجال والحديث 
سيرة الرسول وآله 
علوم اللغة العربية 
الأدب العربي 
الأسرة والمجتمع 
الأخلاق والأدعية 
التاريخ 
الادارة والاقتصاد 
علم الفيزياء 
علم الكيمياء 
علم الأحياء 
الرياضيات 
الهندسة المدنية 
الزراعة 
الجغرافية 
القانون 
اللغة الأنكليزية 
الأخبار 
الإعلام 
مكتبة الصور 
أقلام بمختلف الألوان 
إضاءات
مفتاح
أجوبة الإستفتاءات الشرعية
وثائقيات
الفاكهة والاشجار المثمرة
نخيل التمر
الحمضيات
الاشجار ذات النواة الحجرية
المحاصيل
المحاصيل البقولية
محاصيل الالياف
محاصيل زيتية
محاصيل الحبوب
محاصيل الخضر
القرعيات
المحاصيل المنبهة و المحاصيل المخدرة
المحاصيل السكرية
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
النحل
دودة القز(الحرير)
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
الطيور الداجنة
الاسماك
الابقار والجاموس
الاغنام
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها
الحشرات
امراض النبات ومسبباتها
الحشائش والنباتات الضارة | تجفيف الخوخ |
 1217
 09:22 صباحاً
التاريخ: 12-9-2016 |
المؤلف : أ.د احمد محمود عليان 
الكتاب أو المصدر : حفظ وتصنيع منتجات الفاكهة والخضر 
الجزء والصفحة : ص 61-62|
أقرأ أيضاً
التاريخ: 2024-05-12
1143
التاريخ: 4-1-2018
5270
التاريخ: 11-5-2022
11652
التاريخ: 2024-05-21
1481
|
تجفيف الخوخ Dehdration of Peaches
واهم صفات الخوخ الذي يصلح للتجفيف هي ان تكون الثمرة كبيرة الحجم منفصلة النواة وان تكون محتوياته من السكريات مرتفعة وان تكون الثمرة لحمية غير عصيريه وتفضل الثمار ذو اللون الاصفر عن الاصناف المحمرة وتغسل الثمار جيدا ثم تفصل النواة وتعرض الثمار الى البخار لمدة 3-4 دقائق ثم توضع على صواني مثقبة خشبية او من الجريد ويكون تجويف الثمار الى اعلى ثم تكبرت لمدة لا تقل عن 8 ساعات وتجفف على درجة 65 درجة م لمدة 16- 18 ساعة في المجففات الشمسية الى ان تبقى قوامها صلبا ثم تكبس في صناديق خشبية للتعريق وذلك حتى ينتظم توزيع الرطوبة وتبلغ نسبة التجفيف 4-1.
|
|
|
|
"إنقاص الوزن".. مشروب تقليدي قد يتفوق على حقن "أوزيمبيك"
|
|
|
|
|
|
|
الصين تحقق اختراقا بطائرة مسيرة مزودة بالذكاء الاصطناعي
|
|
|
|
|
|
|
قسم شؤون المعارف ووفد من جامعة البصرة يبحثان سبل تعزيز التعاون المشترك
|
|
|
