سلالات الالبان

1- الفريزيان

نشأت هذه السلالة في هولندا واشتق اسمها(فريزيان) نسبة الى مقاطعة فريزلاند بشمال هولندا, حيث الجو معتدل والمرعي موفورة .

الاوصاف الشكلية:

1- واهم ما يميز هذه السلالة لونها الاسود والابيض الذي يوجد في مناطق محدودة من الجسم , ولو ان بعضها يظهر فيها اللون الاحمر بدل الاسود.

2- وفي الحيوانات النموذجية يكون لكل لون مناطق خاصة , بحيث يكون اللون الاسود في3 مناطق, وهي الارباع الامامية والخلفية ووسط الحسم, ويفصل هذه المناطق اللون الابيض.

3- ويعتبر (الفريزيان) اكبر سلالات ماشية اللبن حجما ,اذ يتراوح وزن البقرة 600-800 كيلوجرام , بينما يكون وزن الثور 700-900كيلوجرام.

الاوصاف الانتاجية:

1. يعتبر الفريزيان حيوانا هادئ الطبع سلس القيادة , حتى ذكورة فهي اقل شراسة من ثيران السلالات الاخرى. وله مقدرة فائقة على الرعي خاصة المراعي الجيدة.
2. وتفوق ابقار الفريزيان من حيث مقدرتها على انتاج اللبن باقي سلالات اللبن الحليب.

اذ يبلغ متوسط الادرار ثلاثة الاف كيلوجرام حليب ونسبة الدهن في المتوسط تصل الى 4%, وتحت الظروف المصرية يعطى 2500 كيلوجرام لبن حليب..

2-الابقار الجرسي

بقرة موطنها جزيرة جرسى الموجودة في مدخل القناة الانجليزية.

الصفات الشكلية الظاهرية:

1- اقل حجما ووزنا من الفريزيان.

2- الراس صغيرة والاعين واسعة بارزة, والقرون شمعية سوداء.

3- اللون في الغالب اصفر رملي كلون الغزال , مع لون اسود اسفل الجسم وعلى الراس.

4- يغلب على الجسم الشكل المثلثي , لها بطن كبير, بالنسبة لحجمها.

5- الضرع كبير نسبيا.

الصفات الانتاجية:

1. يبلغ متوسط انتاج البقرة الجرسي في اوربا ذاتها 2200-2700 كيلوجرام سنويا.
2. نسبة الدهن 5,5%, وحبيبات الدهن كبيرة مائلة الى الصفرة ويصلح دهنها لصناعة الزبد.
3. يستمر موسم الحلب عشرة اشهر.
4. تحتمل المناخ الحار نوعا اكثر من باقي الانواع.

3- شورتهورن اللبن

نشا هذا الصنف في الجزء الشمالي من الجزر البريطانية من (شورتهورن) وقد تم تحسين صفات الادرار فيه ,مع الاحتفاظ  بصفات انتاج اللحم.

الصفات الشكلية والظاهرية:

1. ينطبق بعض صفاتها انطباقا واضحا على نموذج اللبن وينطبق البعض الاخر على نموذج اللحم.
2. لونها ابيض او احمر او خليط من الابيض والاحمر.
3. الانف حمراء ولحمية ,والقرون شمعية بيضاء.

الصفات الانتاجية:

1- حجمها كبير ووزن الابقار التامة النمو من630-720 كجم , اما الذكور فيصل وزنها الى 990 كجم.

وبالنسبة لإنتاج اللحم فعجول شورتهوم اللبن سريعة النمو والتسمين ولحمها جيد مرمي وتصافيه عالية.

2- متوسط انتاج النوع 2500-2700 كجم لبن , نسبة الدهن فيه  4% ولون اللبن فاتح.

3- هادئة الطبع سلسة القيادة تحتاج الى عناية في رعايتها وتغذيتها.

المصدر: حسين عبدالحي قاعود – محمد أنور حسين مرزوق ، تربية ماشية اللبن، 2004.