الثور المنغولي Bos grunniens) Mongolian bull)

يشتهر هذا الثور تحت اسم حيوان الياك Yak وحيوان التبت. وهو موجود في حدائق الحيوان وله أهمية علمية اقتصادية، ويتميز الياك بتكوين جسماني قوي ممتلئ بالعضلات ورقبته قصيرة ورأسه كبيرة والجبهة طويلة ومسطحة، والقرن مسطح يتجه من أعلى إلى أسفل ويتجه في البداية إلى الجانبين ثم إلى الخلف وإلى الخارج ثم إلى أعلى وإلى الأمام، وتلتف الأطراف إلى الخارج وإلى الخلف. ويتكون الغطاء الصوفي من ألياف ناعمة طويلة التي أحيانًا تغطى كل أنف وفكي الحيوان، وألياف شعر طويلة على قمة الرأس ولها شكل العرف من الشعر الطري، وتغطى الألياف المتهدلة fringe الجانبين والبطن وأماكن أخرى في أجزاء الجسم السفلى، وتغطى الذيل خصلة ألياف شعر طويلة قوية. كما توجد خصلات شعر تُغطى الأجزاء السفلى للجسم وتحافظ على الحيوان في زمن الشتاء من الإصابة بالبرد عند الرقاد على الأرض المغطاة بالثلج.

وألوان حيوان الياك مختلفة فمنه الأسود والبنى والرمادي والأبيض، وفي حالته البدائية يعيش الياك في مرتفعات التبت فوق مستوى البحر 4000 - 6000 مترا.

شكل ثور الياك المنغولي

شكل ثور الياك الحالي في حدائق الحيوان

شكل الجيل الأول من التهجين من ذكر جايل مع أنثى ياك

وارتفاع الجسم عند منطقة الغارب (حقيقتها هي سنام على الظهر) لحيوان الياك 1.9 مترا، وله مقدرة عظيمة على التحرك في الجبال. والياك المستأنس أقل بدائية ووزن الجسم للذكور حوالي 400 كجم والإناث 250 كجم.

ويعتبر الياك ذو قيمة علمية واقتصادية كبيرة حيث يُستخدم في إنتاج اللبن وإنتاج اللحم وفي العمل وفى حمل الأثقال. وأظهرت الهجن التي نحصل عليها من تهجين الياك مع الأبقار الحالية إنتاجا عاليًا. وقد عرضت في المعرض الزراعي بموسكو سنة 1939 بقرة هجين تركيبها الوراثي 1/2 من ماشية السمنتال + 1/4 من أبقار محلية + 1/4 حيوان الياك. وكان إنتاج اللبن لهذه البقرة خلال 200 يومًا 2245 كجم بنسبة دهن لبن 5.1٪. ويمكن أن يصل وزن الجسم للهجين المخصي في ظل التغذية الجيدة إلى ا كجم ونسبة تصافى اللحم تصل إلى 62٪. ويحتوي لبن أبقار الياك على نسبة دهن تصل إلى 7-9%.

والياك الذي يستخدم لحمل الأثقال يمكن أن يحمل حملا يصل إلى 160 كجم، ويتحمل الطرق المنحدرة حيث يصعب على الحصان أداء العمل على المنحدرات. ونحصل من الحيوان تام النمو على كمية من ألياف الصوف تصل إلى 3 كجم متينة ومرنة وذات لمعان ضعيف، ويحتوى على نسبة من الألياف الصوفية الناعمة true wool تصل إلى 48٪ ، والأنسجة التي تحضر من هذا الصوف لا تقل عن الأنسجة التي تحضر من صوف الأغنام.

ويستخدم الياك في جمهوريات منغوليا على مرتفعات التاي وكير جيزيا وتاجيكستان ، ومع إجراء الخلط بين حيوان الياك مع الماشية الحالية أمكن الحصول على خلطان في أماكن مختلفة ولذلك يطلق على الخلطان أسماء مختلفة فمثلا في جمهورية كير جيزيا يسمى آرجيك، خانيك، أرتون. ونحصل من تزاوج حيوان الياك مع الأبقـار المحلية على هجن إناث خصبة ولكن الذكور عقيمة، ولذلك رغم الأهمية الكبيرة للهجن فإن / تعداد رؤوس الياك تكون عقيمة.

ويستطيع حيوان الياك استخدام مصادر المرعى استخداما كاملا في مراعي Qinghai-Tibetou لإنتاج منتج حيواني، ويعتبر الياك حالة يتعذر إحلال شيء محلها في قدرتها على التأقلم وقيمتها الاقتصادية. وتعتبر الصين المنطقة المركزية لحيوان الياك، وقد أوضحت النتائج الإحصائية أنه يوجد في الصين حوالي 14 مليون حيوان ياك وتمثل 95٪ من مجموع تعداد حيوان الياك في العالم، وينتشر الياك على ثلاثة ملايين كيلو متر مربع في الصين، ويرتبط الياك جيدًا بحياة وإنتاج وثقافة والمعتقدات الدينية لأهل التبت وهو مصدر الإنتاج والحياة لمربي قطعان هذا الحيوان، ولذلك فإن صناعة الياك هي أساس الاقتصاد والعمود الفقري للصناعة في مناطق الرعي.

وتعتبر مساعدة وتدعيم الياك في التنمية ذات أهمية كبيرة للمساهمة في تحسين معتقدات حياة أهالي التبت والازدهار الاقتصادي لمساحات الرعي والنهوض بالتكافل القومي. وحيوان الياك بدائي ونموه بطيء ومتأخر النضج الجنسي وأداؤه الإنتاجي ضعيف بالإضافة إلى تطبيق التقدم التكنولوجي في تربية الياك لم يحقق فائدة اقتصادية كافية من تربيته.

وتستغرق فترة إدرار اللبن حوالي 5-6 شهور وكمية اللبن مقدارها 200-250 كجم، معظم إناث الياك تُعطى وليدا كل سنتين وتذبح في عمر 4-5 سنوات وتصافي الذبح أقل من 100 كجم. وماشية التبت الصفراء التي تنتمي إلى الماشية العادية والتي تستطيع تحمل الحياة الخشنة وتقاوم المرض جيدًا ولها القدرة على التأقلم وترعى جيدا مع بعضها وتلقح طبيعيًا مع الياك ولكن التفوق في أداء الجيل الأول الهجين محدود. ومعدل نموه وكمية اللحم وكمية اللبن لدى الأمهات تزداد في مدى محدود، ولكن الأبعاد الرئيسية للجسم تتفوق في معدلاتها مثل ارتفاع الجسم عند منطقة الغارب ومحيط الصدر وطول الجسم وتتفوق بنسبة تتراوح من 6.7% إلى 14.6% ويزداد وزن الجسم من 27.8% إلى 36.1%.

وإن التزاوج بالخلط لحيوان الياك مع نوع محسن من الماشية العادية باستخدام الحيوانات المنوية المجمدة من نوع محسن من الماشية العادية لتلقيح إناث الياك أدى إلى الحصول على نسل ذو صفات النوع وهى : الشكل الضخم والنمو السريع والقدرة العالية على هضم الغذاء والاستفادة منه وتضاعف إدرار اللبن واللحم بالمقارنة مع النسل الهجين من التزاوج بالخلط بين ماشية التبت الصفراء طبيعيًا مع الياك والإناث الهجين أمكن تلقيحها في عمر 2-3 سنة وأعطت صغارًا في عمر 3-4 سنوات ومدى الجيل لهذا النوع من 3 - 4 سنوات. ومن محاولات التهجين تم الحصول على نسل باستخدام السائل المنوي المجمد لطلايق نوع الهوليشتين والتزاوج مع الياك وأظهر النسل التفوق في قوة الهجين حيث يصل وزن الجسم في عمر 6 شهور 123 كجم أي 68.9 كجم زيادة بالمقارنة بالياك المتساويين في العمر أي الزيادة نسبتها 77.1 %، وفى عمر ، 18 شهرا كان وزن الجسم 234.6 كجم أي بزيادة 129.8 كجم بالمقارنة بالياك، وزيادة بنسبة 80.7٪ . ويمكن أن تُدر الإناث الهجن من 690-909 كجم لبن في موسم الولادة الأول أي من 2-2.5 مرة أعلى بالمقارنة بإناث الياك، ومعدل دهن اللبن 5.15٪ - 5.31٪ وبمعدل 1.2 - 1.5 مرة أعلى بالمقارنة بالياك، وإذا كان الهدف تحسين أداء إنتاج اللحم يمكن تزاوج إناث الياك مع طلايق السمنتال أو الهيرفورد باستخدام السائل المنوي المجمد الذي يمكن أن يؤدى إلى الحصول على هجين ذو شهرة حيث أداء النسل يؤدى إلى تحسين الإنتاج من 42٪ إلى 98٪ ، وكان وزن ذكر وأنثى النسل عند الميلاد 2025 200 كجم، 19.95 كم على الترتيب، 6.75 ، 6.70 كجم أعلى بالمقارنة بذكر وأنثى الياك. وكان الوزن في عمر 2.5 سنة 310 كجم ، 305 كجم أي 125.59 كجم و 149.11 كجم زيادة بالمقارنة بصغار الياك.

والجيل الأول من الإناث الهجين يمكن أن تلقح الإناث أول مرة في عمر 2-3 سنة، وبعد 1-2 سنة بعد ذلك تعطى إنتاجها من اللبن وكان متوسط إدرار اللبن في الموسم الأول 659 كجم وهو يزيد بمقدار مرتين بالمقارنة بأمهات الياك، وكان متوسط إنتاج اللبن في الموسم الثاني 834 كجم. وإن التزاوج بالخلط التبادل في وجود أربعة أنواع لتلقيح إناث الياك أدى إلى احتواء الهجين على 50٪ هوليستين أو السمنتال ويحتوي على 50٪ ماشية التبت الصفراء، وتم تلقيح هذا الهجين طبيعيا مع إناث هجن تحتوي على 50٪ ياك و 50٪ ماشية تبت صفراء. أو هجين يحتوي على 25% هوليستين أو السمنتال ويحتوى أيضًا على 25 % ماشية تبت صفراء، 50٪ ياك أو هجين يحتوى على 25٪ هوليستين أو السمنتال ويحتوى على 75٪ ياك للحصول على هجين متفوق على الهجن الأربعة وجميعها تنتمى إلى الخلط داخل الأنواع. وإن تزاوج الماشية العادية مع الياك مع محافظة سلالة الياك على النسبة بين 25 - 50 ٪. وهذه التهجينات يمكن أن تعطى هجن جيدة ولكن يظهر بها بعض المشاكل ومنها انخفاض معدل الخصوبة وقليل من حالات الإجهاض وعدم حدوث حمل أو امتصاص الأجنة في مرحلة مبكرة للحمل وكان السبب اختلاف التركيب الوراثي لأربعة أنواع مختلفة واختلاف الجين بين الخلايا الجنسية وذلك بسبب اختلاف تركيب الكروموسوم والعدد مما يؤدى إلى عدم التجانس في الإخصاب لأن الكرموسوم لا يستطيع إتمام الازدواج بصورة طبيعية مما يؤدى إلى عدم نجاح نمو الجنين. والحيوان المنوي كمتغير الخواص والعناصر مثل الالبيومين المتكون من ذرات متماثلة النوع والعدد ولكنها مختلفة من حيث الترتيب والخصائص isomerism، ويظهر الاختلاف بالنسبة لدرجة الحرارة والحموضة والقلوية والانزيمات في ممرات الأنثى التناسلية التي يمكن أن تعوق قدرة الحيوان المنوية في أداء وظيفتها، كذلك يلاحظ أن الأجناس المختلفة لها قواعد مختلفة لفترة الشبق ووقت التبويض وموضع التلقيح المخصب، وهذه الاختلافات تجعل التلقيح المخصب غير طبيعي، وأيضا مصل الدم لأنثى الياك له اجلوتينين الحيوان المنوي ومناعة العقم، ويستجيب عند التلقيح لأجل الوحشية القوية لحيوان الياك وهى عوامل هامة جدا تؤثر في المعدل المنخفض للإخصاب عند التهجين، ولا يستطيع الذكر الهجين التكاثر والسبب الرئيسي يعود إلى كثير من العوامل الوراثية حيث يختلف كرموسوم الجنس والكروموسوم الجسمي بين الماشية العادية والياك.

وقد اتضح من تلقيح ذكر الياك البدائي لأنثى الياك الأليفة الذي تم في معهد Lonzhou بالأكاديمية الزراعية الصينية أن وزن الجسم للجيل الأول في الأعمار 6 شهور، 18 شهرا 74.74 كجم، 150.5 كجم أي 14.9 كجم، 32.8 كجم أثقل بالمقارنة بالياك المستأنس على الترتيب وكان إنتاج اللبن اليومي في الجيل الأول 1.77 كجم، وخلال 120 يوما من إدرار اللبن 212.18 كجم أي 0.24 كجم، 27.95 كجم أكبر بالمقارنة بالياك المستأنس، ولكن دهن اللبن لم يظهر به اختلافا معنويا (5.20% لأجل الياك البدائي، 5.35% للياك المستأنس).