تشغل الحبوب الغذائية قرابة نصف مساحة الأراضي الزراعية في أوربا ويعد القمح أهم محاصيل الحبوب من حيث المساحة والإنتاج ، ويزرع في كل الدول الأوربية شاغلاً أجود أنواع الترب ، وقد بلغ إنتاج أوربا 108 مليون طن عام 1976 محتلة بذلك المرتبة الثانية بعـد آسـيـا مستثنى من ذلك الجزء الروسي الأوربي  ، وتأتي فرنسا في المرتبة الأولى بين الدول الأوربية في إنتاج القمح ( 1 16 مليون طن)  تليها إيطاليا ( 9,5 مليون طن ) ومن ثم ألمانيا الغربية ( 6,7 مليون طن ) وهنغاريا ورومانيا ويوغوسلافيا وبولونيا وتشيكوسلوفاكيا والمملكة المتحدة وإسبانيا وبلغاريا ، وتتركز زراعة الشيلم في الإجزاء الشمالية من ألمانيا وبولندا ، ويعد المحصول الأساسي لصناعة الخبز لمعظم سكان ريف السهل الأوربي الشمالي إلى الشرق من نهر الإلب ، وتتطلب زراعة الذرة صيف طويل حار ومطر أكثر من القمح أو الشيلم ، لذا تتركز زراعتها في سهول الدانوب ، وسهل لومبارديا الإيطالي ، وسهول جنوب غربي فرنسا ، وأوربا بإنتاجها البالغ قرابة 45 مليون طن يجعلها تحتل المرتبة الثالثة بعد أمريكا الشمالية وآسيا ، ورومانيا أكثر الدول الأوربية إنتاجاً للذرة ( 6 11 مليون طن ) يليها يوغوسلافيا (9,1 مليون طن ) وفرنسا ( 5 ه مليون طن ) وإيطاليا( 5,3 مليون طن)  وهنغاريا  (5,1 مليون طن ) . وأوربا أكثر القارات إنتاجاً للشعير 73,5 مليون طن بما فيه إنتاج أوكرانيا السوفييتية ) ويستخدم في صنـاعـة البيرة بجانب استخدامه أيضاً لتغذية الحيوانات ، وفرنسا تأتي في مقدمة الدول الأوربية إنتاجاً ـ باستثناء روسيا الأوربية التي تحتل مركز الصدارة ـ حيث بلغ إنتاجها عام 1976 بحدود 8,3 مليون طن تلتها المملكة المتحدة ( 7,6 مليون طن ) فألمانيا الغربية فإسبانيا فالدانمارك . ويزرع الشوفان في مناطق مختلفة من أوربا التي تحتل مركز الصدارة في إنتاجه ( 1 14 مليون طن) ، ما يعادل ( 28 ٪ من الإنتاج العالمي ) وتأتي بولندا في مقدمة دول أوربا ( 2,7 مليون طن ) تليها ألمانيا الغربية ( 2,5 مليون طن ) . ويزرع الأرز في أوربا الجنوبية في سهل لومبارديا ، ودلتا نهر إيبرو شرقي إسبانيا ، وفي البرتغال وفرنسا إلا أن كميات الإنتاج منه قليلة ( 17 مليون طن) وتعد أوربا أهم القارات في إنتاج البطاطا قرابة ( 113 مليون طن) ما عدا إنتاج روسيا الأوربية  وتنتشر زراعتها بكثرة في شمالي أوربا خاصة في بولندا ( 50 مليون طن)  وألمانيا الغربية ( 9,8 مليون طن ) والشرقية ( 6,8 مليون طن ) . أما الشوندر السكري فتنتشر زراعته في أوربا الوسطى . كما وتكثر زراعة الأشجار المثمرة خاصة في أوربا الجنوبية ، حيث العنب والخوخ ، والأجاص ، والتفاح ، والكمثرى ، والبرتقال والليمون.