المصطلحات المستخدمة أثناء عملية استخلاص وتنقية الإنزيمات
المؤلف:
د. طارق يونس احمد / د. لؤي عبد علي الهلالي
المصدر:
الكيمياء الحياتية
الجزء والصفحة:
ج 1 ص 413-415
2023-12-02
1969
هناك عدة مصطلحات يتم استخدامها خلال التنقية ومن ضمنها:
أ- الفعالية (النشاط) Activity أو وحدة الإنزيم Enzyme unit: التي هي عبارة عن كمية الإنزيم التي تحول مايكرومول واحد (6-10 مول) من المادة الأساس الى ناتج.
ب- الفعالية النوعية (.Specific activity (Sp. A: وهي عبارة عن عدد وحدات الإنزيم لكل ملغم من البروتين مصدراً للإنزيم والتي تعد مقياس لنقاوته وتزداد مع زيادة تنقيته.
ج- عدد مرات التنقية Folds of purification=
د- الفعالية الكلية Total activity= الفعالية النوعية × المجموع الكلي للبروتين (ملغم)
هـ - 
وفي ما يأتي الجدول ( 13-6) يوضح عملية استخلاص إنزيم كلوكلوسيروبروسايديز من الحبل السري وكيفية إيجاد القيم المهمة لمعرفة مدى التنقية مع مراحل استخلاصه.
يلاحظ من الجدول ( 6-13) أن نسبة الاستعادة غالباً تقل أثناء عملية الاستخلاص والتنقية للإنزيم (أو حتى للبروتين المنقى) ولكن يلاحظ أيضاً أن هنالك زيادة في الفعالية النوعية (العمود 6) مع زيادة عدد ات مر التنقية بعد كل خطوة من تنقية الإنزيم الى ان تصل الى قيم متشابهة في وحدات التنقية وبالتالي يدل الحصول على بروتين نقي نوعا ما.
ان هذا النوع من الجدول يعد من الجداول المهمة التي يجب على الباحث كتابته عند استخلاص وتنقيـــة للإنزيم والذي يعطي فكرة واضحة عن مراحل الاستخلاص والتنقية بشكل دقيق فضلاً عن مقارنته مع نتائج الباحثين في الأدبيات.
الاكثر قراءة في الانزيمات
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة
